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Non c'è dubbio Bobby Flay sa come muoversi alla griglia. Ha avuto diversi programmi televisivi dedicati esclusivamente all'arte della grigliata e lo abbiamo visto conquistare più sfidanti Colpo Bobby Flay con specialità alla griglia di quanto possiamo quasi credere. Ma non è al di sopra di accettare consigli. Infatti, una delle ricette più gustose la La domenica con Sophie autore condiviso nel suo spettacolo Griglialo! con Bobby Flay in passato proveniva da un fan. I loro involtini di lattuga di pollo alla griglia sono il pasto perfetto per i giorni estivi da cani, quando vuoi che tutto ciò che mangi abbia un sapore leggero e fresco - e il fatto che possa essere cucinato all'aperto sulla griglia, piuttosto che riscaldare la tua cucina, è la ciliegina sulla torta pasto.
IL ricetta wrap di lattuga di Flay e Marc Matsumoto ha quattro componenti: la lattuga, il pollo grigliato, alcuni sottaceti veloci e una salsa di miso al sesamo. Preparare la lattuga è facile: basta separare le foglie da un cespo di lattuga Boston, assicurandosi che siano lavate e ben asciugate (una centrifuga per insalata è utile qui,
come questo di Target).Puoi preparare il pollo la sera prima o un'ora prima di iniziare a cucinare, a seconda di quanto tempo vuoi che rimanga nella marinata di soia dolce-salata. L'uso delle cosce di pollo anziché del petto di pollo assicura che la carne rimanga bella e succosa mentre cuoce sulla griglia.
Clarkson Potter.
I cetrioli sottaceto veloci sono i più semplici che abbiamo mai visto. Dovrai solo affettare sottilmente un cetriolo, quindi salare le fette. Dopo mezz'ora, spremi l'acqua e voilà: sottaceti veloci super semplici.
Ultimo ma non meno importante è la salsa. È fatto con una semplice miscela di pasta di miso, semi di sesamo tostati macinati e yuzu o succo di limone. Il risultato è salato, ricco di noci, piccante e un po' dolce. La salsa viene cosparsa sugli involtini prima di servire, ma ti consigliamo di raddoppiare la ricetta, quindi ne avrai di più in cui immergere anche gli involtini.
Preparativi.
La ricetta degli involtini di lattuga di pollo alla griglia di Flay e Matsumoto ha tutto ciò che cerchiamo quando si tratta di cucina estiva. È leggero, fresco e vibrante e può essere realizzato all'aperto in modo da non dover riscaldare la cucina. Ciò rende questa ricetta assolutamente da provare nei nostri libri.
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