Abbiamo tutti quel parente che tende a sopravvalutare i benefici dell'aceto di mele. Sì, ne ha alcuni benefici per la salute, tra cui la stabilizzazione della glicemia, i probiotici per un intestino sano, l'aumento del colesterolo buono per un cuore più sano e un piccolo impulso al sistema immunitario.
"La maggior parte della ricerca sull'aceto di mele ruota attorno alla sua capacità di normalizzare i livelli di zucchero nel sangue, anche dopo un pasto ricco di carboidrati", afferma Maria Zamarripa, MS, RD. "Il mantenimento di livelli di zucchero nel sangue sani è la chiave per prevenire le malattie croniche".
Ma quello che potresti non sapere è che ci sono alcuni effetti collaterali dell'aceto di mele se non lo usi esattamente nel modo giusto. Se ci stai pensando aggiungendo l'aceto di mele alla tua normale routine, assicurati di leggere questi miti sfatati dagli esperti per assicurarti di essere il più sano possibile prima di respingere una dose di ACV.
Mito n. 1: bere aceto di mele può controllare la glicemia.
Ci sono alcune prove da piccoli studi che un bicchierino di aceto di mele dopo un pasto può aiutare a stabilizzare i livelli di glucosio. Questa parte è in realtà vera e potrebbe essere utile se sei nella fase del prediabete, secondo il Clinica Cleveland. Tuttavia, l'aceto di mele non è un sostituto per la gestione del diabete o della glicemia in generale a lungo termine; è meglio concentrarsi sul consumo di pasti equilibrati che non siano troppo ricchi di zuccheri e carboidrati, quindi dipendere dall'aceto di mele per annullare il livello di zucchero che hai consumato.
Mito n. 2: è una cura per il bruciore di stomaco.
Ci sono alcune affermazioni là fuori che bere aceto di mele può aiutare a calmare il bruciore di stomaco e il reflusso acido, ma non ci sono abbastanza ricerche per sostenerlo. Medicina dell'Università di Chicago suggerisce che l'aceto di mele potrebbe effettivamente peggiorare il reflusso acido a causa della sua acidità. Se hai frequenti bruciori di stomaco o reflusso acido, consulta un gastroenterologo per i migliori rimedi.
Mito n. 3: non è necessario diluirlo.
Molte persone hanno iniziato a bere l'aceto di mele e lo usano persino come colpo di benessere che migliora la salute per prima cosa al mattino. Ma non dovresti mai berlo da solo.
"L'aceto di mele è molto acido, quindi evita di berlo da solo o in grandi quantità", spiega Zamarripa.
Invece, diluiscilo sempre. Raccomanda fino a un cucchiaio in un grande bicchiere d'acqua che bevi durante i pasti. Se il sapore con la sola acqua è troppo forte per te, prova a mescolarlo con altri ingredienti sani come lime o succo di limone, miele, pepe di Caienna e zenzero.
Mito n. 4: puoi prenderlo a stomaco vuoto.
"A causa dei suoi benefici sulla glicemia, è meglio gustare l'aceto di mele durante i pasti", afferma Zamarripa. Puoi sicuramente essere creativo con questo. Raccomanda di usarlo in qualsiasi cosa, dai condimenti per insalata fatti in casa alle marinate alla maionese. "Questo può aggiungere sapore e migliorare anche la digestione del pasto."
Mito n. 5: Non devi preoccuparti dei tuoi denti.
Cibi e bevande acidi possono causare seri danni ai denti. Questo è un altro grande motivo per cui è così importante diluire l'aceto di mele, soprattutto se lo consumi frequentemente. Non diluito, può indebolire lo smalto dei denti, che può portare a sensibilità, carie e carie. Come ulteriore precauzione, "bevilo con una cannuccia in modo che l'aceto non entri in contatto con i tuoi denti", dice Caroline Barsoum, DMD. E anche se può sembrare controintuitivo, non lavarti i denti subito dopo averlo bevuto. “La struttura del dente è debole e potresti causare erosione. Invece, sciacqua la bocca con acqua per rimuovere gli acidi residui ", consiglia Barsoum.
Errore n. 6: non è necessario consultare il medico prima di assumere l'aceto di mele.
Certo, potrebbe sembrare estremo consultare il medico prima di aggiungere qualcosa che puoi facilmente acquistare al supermercato alla tua dieta, ma non fa mai male assicurarti che non ti influenzi negativamente in modi che potresti non aver nemmeno pensato Di. Ad esempio, alle donne con osteoporosi è stato consigliato di prestare attenzione poiché alti livelli di acido possono essere dannosi per la formazione di nuove ossa.
"Se stai assumendo farmaci per abbassare lo zucchero nel sangue, assicurati di consultare il medico prima di aumentare l'assunzione di qualsiasi tipo di aceto", avverte Zamarripa.
Errore n. 7: L'aceto di mele è un integratore magico per la salute.
Se credi a tutto ciò che leggi su Internet sull'aceto di mele, può iniziare a sembrare un leggendario toccasana per tutto, dal comune raffreddore al cancro.
"Sebbene l'aceto di mele fornisca alcuni benefici, non è un miracolo", conclude Zamarripa. "Divertiti ad aggiungere l'aceto di mele alle ricette a casa, ma ricorda di concentrarti prima sul mangiare una dieta colorata di cibi ricchi di sostanze nutritive."
Una versione di questa storia è stata pubblicata nell'aprile 2019.
