Questa settimana, Ina Garten sta condividendo alcune delle sue ricette di fragole preferite su Instagram per celebrare l'estate (e la stagione delle fragole!), e lei l'ultimo post parla di panna cotta cremosa servita con fragole fresche e un inaspettato ingrediente salato: il balsamico aceto! Il semplice ma decadente dolce è adatto ai principianti e ha un sapore così stratificato che non vorrai finire nessuna delle tue giornate estive mangiando nient'altro.
"La panna cotta con fragole al balsamico è uno dei miei dolci più facili per una cena", Garten ha sottotitolato il suo post su Instagram. “Prepari la panna cotta in anticipo (in una ciotola!) E le fragole vengono semplicemente condite con zucchero e aceto balsamico prima di servire. Il budino cremoso e i frutti di bosco dolci sono perfetti insieme!”
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Un post condiviso da Ina Garten (@inagarten)
La panna cotta può sembrare un dessert scoraggiante da preparare, ma La ricetta della Contessa a piedi nudi di Garten
Quindi, porta a ebollizione un po 'più di panna e zucchero, aggiungi la gelatina e poi versa il tutto nella miscela di panna e yogurt. Versare la crema pasticcera calda in stampini individuali e conservare in frigorifero per una notte.
Prima di servire, mescolare le fragole fresche tagliate a metà con una spruzzata di aceto balsamico, zucchero e pepe e lasciarle macerare a temperatura ambiente. Quindi, deposita la tua panna cotta, impiatta con le fragole e servi. Sarai l'amico preferito di tutti se servirai questo dolce al tuo prossimo incontro.
Preda la ricetta completa qui e aggiungi questa panna cotta al balsamico alla fragola al tuo repertorio il prima possibile. L'estate sta per diventare molto più dolce (e più salata!).
Prima di andare, guarda la galleria qui sotto:
