Nonostante tutte le nostre migliori intenzioni, la settimana (e sicuramente il giorno) che precede il Ringraziamento la festa sembra sempre una corsa folle. Certo, vorremmo un'intera settimana di nulla per prepararci ad ospitare la nostra famiglia e i nostri amici, ma sfortunatamente non è la realtà. Quei minuti preziosi per la preparazione sono pochi e rari praticamente sempre e questa verità è accentuata durante le festività natalizie. Accetteremo tutti i favori che possiamo ottenere in questo periodo dell'anno per assicurarci che il Ringraziamento sia il più privo di stress possibile. Ecco perché ci appoggiamo McCormick. Il marchio di spezie ed erbe aromatiche è un marchio collaudato e autentico e parte integrante delle tradizioni familiari da oltre 130 anni: ispira i cuochi di tutti i livelli a preparare cibo delizioso per i loro cari durante il Ringraziamento (e, del resto, al di là!). IL App McCormick Flavour Maker ti aiuta persino a creare una dispensa digitale e salvare le ricette, offre consigli di cucina e altro ancora.
L'executive chef di McCormick, Hadar Cohen Aviram, ci svela alcuni segreti per organizzare una vacanza spettacolare pasto senza stress e lascia che te lo dica: sono la chiave per garantire che questo sia il tuo miglior Ringraziamento Ancora.
1. Dare priorità, preparazione, concentrazione
È facile essere sopraffatti quando hai un sacco di piatti da preparare da zero. Invece, dai la priorità ai piatti del Ringraziamento che sono importanti per te e opta per ricette semplici e scorciatoie per il resto. “Pianifica di investire la maggior parte del tuo tempo nelle due o tre ricette che fanno o rompono la vacanza per te e la tua famiglia e mantieni il resto semplice e diretto, senza compromettere il sapore ", Hadar suggerisce. “Ad esempio, prenditi del tempo per lavorare sul tacchino, sul ripieno e sulla salsa di mirtilli rossi, quindi usa ricette affidabili e facili per il resto. di McCormick Casseruola Di Patate Dolci Candite O Torta di zucca d'autore è una ricetta deliziosa e facile da avere nella manica, e il nostro intramontabile Miscela di condimento per sugo di tacchino McCormick è un vero e affidabile risparmio di tempo.”
2. Suddividi le ricette in piccoli compiti
“La ricetta di lavoro entra nella tua quotidianità, con almeno tre giorni di anticipo. Voglio dire, chi ha dalle tre alle quattro ore di fila su cui lavorare nulla in questi giorni?" dice Hadar. Suddividendo le ricette in mini-attività gestibili, puoi superarle con molto meno stress. Puoi sbucciare e cuocere le patate dolci, tagliare i fagiolini e dosare le spezie in anticipo. Hadar dice: “Per risparmiare ancora più tempo, usa miscele di spezie come McCormick Spezie per torta di zucca.”
3. Libera spazio nel forno utilizzando i tuoi elettrodomestici da cucina
Elimina un po' di pressione dal tuo forno mettendo in funzione gli altri elettrodomestici da cucina. “Probabilmente il tuo tacchino avrà bisogno di tutto lo spazio che può ottenere nel forno, quindi questo è il momento di delegare! Riscalda le casseruole precotte nel tostapane, friggi i tuoi cavoletti di Bruxelles, riscalda le patate al forno o prepara Salsa di mirtilli a cottura lenta”, suggerisce Hadar.
Per ulteriori suggerimenti e trucchi ti affiderai a questo Ringraziamento (e per tutta la stagione), contare su McCormick.
4. Usa il tuo tempo mentre l'uccello riposa
È importante lasciare riposare il tacchino arrosto per almeno un'ora prima di tagliarlo. "Ciò consentirà all'umidità di essere riassorbita nella carne, garantendo un morso succoso e delizioso", afferma Hadar. Sfruttate questo tempo (e il forno ormai vuoto) scaldando gli involtini e spennellandoli con burro fuso mescolato con Foglie di timo intero McCormick o riscaldare eventuali contorni. «E sempre, sempre risparmia i sugo di tacchino. Noi chef li chiamiamo oro liquido", dice Hadar. Usa quei gocciolamenti per fare salsa per il tacchino mentre il tacchino riposa (non passerà molto tempo prima che tu abbia finalmente la possibilità di riposarti!).
