Se hai bisogno di portare la cena in tavola velocemente ma rifiuti di lesinare sul sapore, allora devi aggiungere Giada De Laurentiis' una cena di gamberi in padella al tuo arsenale di ricette. Questo pasto si riunisce in soli 20 minuti e quando la cena è finita, hai una sola padella da lavare e asciugare - parla di facile e veloce.
"Questo One Pan Italian Shrimp And Rice è un ottimo piatto unico leggero ma pieno di sapore e ricco di proteine", recita la didascalia di un recente post di Giadzy. “Erbe e pomodori gli conferiscono grandi strati di sapore che ti fanno venire voglia di tornare indietro per averne di più. Diventerà sicuramente un personaggio ricorrente nella tua rotazione settimanale!”
Nel video, De Laurentiis consiglia di utilizzare il riso carnaroli per questo piatto, anche se qualsiasi riso andrà bene. "Mi piace usare il riso carnaroli perché crea un gusto e una consistenza ultra cremosi e il riso mantiene meglio la sua forma quando è cotto", afferma De Laurentiis.
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Invece di cuocere il riso separatamente in acqua e poi aggiungerlo al sugo, la salsa di pomodoro e il riso vengono cotti contemporaneamente. Il riso si gonfierà utilizzando il liquido dei pomodori in scatola, oltre che da una spruzzata di brodo vegetale e acqua aggiunti.
Mentre il riso cuoce, è tempo di condire i gamberi con alcune erbe e spezie di base: puoi fare questo passaggio in anticipo per ridurre la preparazione prima di cena. E se usi i gamberi surgelati, assicurati che i gamberi siano completamente scongelati prima di condirli e aggiungili alla pentola.
Una volta che i gamberi sono stati aggiunti al riso e alla salsa, lascia sobbollire il tutto fino a quando i gamberi sono cotti e poi sei pronto per servire! "È cremoso senza latticini a causa del riso", dice De Laurentiis nel video. "È solo... super confortante!"
Prendi De Laurentiis' ricetta completa su Giadzy e porta in tavola una deliziosa cena in pochi minuti.
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