Giada De Laurentiis è pronta a celebrare tutte le madri della sua vita, inclusa se stessa! Il suo menu per la festa della mamma è ricco di alcune delle sue ricette preferite che gridano alla primavera, a partire da un antipasto di pomodori arrostiti saporito e speziato e finendo con una torta leggera e dolce alla lavanda.
“È arrivato il Menù per la Festa della Mamma di Giada!” recita la didascalia di un recente post di Giadzy. “Questa stravaganza culinaria presenta un delizioso crostino condito con ricotta cremosa e pomodori arrostiti dolci e piccanti, il famoso pasta al pesto di pomodori secchi, una gustosa frittata di spinaci e carciofi e una deliziosa torta alla lavanda per dessert... e un punch Aperol per lavare il tutto giù!"
Continua: “Che tu stia festeggiando tua madre, una matrigna, una zia o qualsiasi altra figura materna, questo pasto la farà sicuramente sentire come se stesse cenando in un ristorante gourmet in Italia. Perché non regalarle un giorno di indulgenza?
E la parte migliore di preparare questo pasto di quattro portate per la mamma è che ti divertirai anche tu!
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Per iniziare questa golosa avventura, servi l'antipasto Bruschetta di Ricotta di tua mamma De Laurentiis che puoi preparare in anticipo. Per prima cosa arrostisci i pomodorini con aglio, basilico, olio d'oliva e sale per circa 40 minuti. Mentre stanno arrostendo, prepara il tuo miele speziato mescolando miele, peperoncino calabrese, sale e acqua a fuoco medio.
Quindi, poco prima che arrivi la mamma, griglia le fette di pane ciabatta fino a tostarle e poi sbatti insieme ricotta, sale e olio d'oliva. Guarnire ogni pezzo di pane grigliato con una cucchiaiata di ricotta, qualche pomodoro arrostito e un filo di miele piccante. Prendi il ricetta completa qui.
E quando il pasto è finito, servi a tua madre una fetta di torta al miele di lavanda di De Laurentiis che è fatto interamente da zero utilizzando farina di semola leggera, lavanda essiccata e aromatizzata agli agrumi Miele.
La torta è resa super umida da uno sciroppo, fatto con lavanda, zucchero e acqua, che viene preparato prima della preparazione del resto della torta. Una volta raffreddato, questo sciroppo zuccherino viene aggiunto agli ingredienti umidi prima di essere mescolato agli ingredienti secchi e funge da principale fonte di dolcezza nella torta. E quando l'intera torta sarà cotta e raffreddata, puoi servirla con un cucchiaio di crema fresca alla vaniglia. Guardare la ricetta completa AT Giadzy.
Dai un'occhiata a De Laurentiis menu completo per la festa della mamma per raccogliere ispirazione per il tuo brunch, pranzo o cena. Con queste ricette in tasca, questa festa della mamma sarà la migliore di sempre (per tutti seduti a tavola!).
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