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Ogni poche settimane succede. Abbiamo cucinato i nostri cuori, uscendo a mangiare e godendoci la bella vita. Poi, all'improvviso, perdiamo il nostro mojo culinario e una rapida occhiata al vecchio conto corrente ci dice che ne abbiamo bisogno torniamo al nostro budgete STAT. È allora che ci rivolgiamo alla colazione per cena, che uccide due piccioni con una fava. Non solo di solito è conveniente (ignoriamo il prezzo attuale delle uova e preghiamo che alla fine torni alla normalità), ma è anche un modo divertente per scuotere il solito menu della settimana. Cosi quando Jaime Oliver condiviso una ricetta per crepes salate al prosciutto e spinaci che costano circa $ 1 a porzione, sembrava la risposta alle nostre preghiere.
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La cosa bella della ricetta di Oliver è che in realtà utilizza solo due uova, quindi puoi rilassarti sul costo. Le crepes si uniscono rapidamente e si preparano facilmente in padella, senza bisogno di tecniche complicate. Ora, potresti servire i pancake con burro e sciroppo o marmellata e chiamarlo un giorno, ma Oliver prepara un ripieno lussuosamente gustoso che nessuno immaginerebbe fosse così conveniente.
Per gentile concessione di Flatiron Books.
Oliver crea una cremosa salsa besciamella per le crepes con spinaci surgelati, senape e aglio. Impila le crepes, riempiendole con strati di salsa cremosa di spinaci, formaggio grattugiato e prosciutto tritato. Ancora una volta, sentiti libero di esercitare la tua creatività qui: potresti probabilmente rendere la ricetta ancora più conveniente utilizzando gli avanzi che hai già in frigo.
Sebbene questa ricetta sia un'ottima opzione per la colazione per cena, è anche un'opzione conveniente per il brunch. Risparmia sulla portata principale, così puoi concederti il lusso di una barretta di mimosa e tutti i tuoi amici si ritroveranno a ringraziare Jamie Oliver per la sua ricetta.
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