Quando hai bisogno di un aperitivo veloce per una cena dell'ultimo minuto, può essere allettante prendere solo una salsa acquistata in negozio e un sacchetto di patatine. Ma se hai sempre in dispensa un barattolo di fagioli cannellini bianchi, allora sei a pochi secondi da Giada De Laurentiis"hummus italiano" fatto in casa che è così delizioso che potrebbe diventare il protagonista dell'intera cena.
"Questa salsa di fagioli bianchi è la versione italiana dell'hummus e, secondo noi, è più gustosa!" la didascalia di un settembre Giadzy Letture video di Instagram. "I fagioli cannellini gli conferiscono un delizioso sapore ricco e ricco di noci e la consistenza cremosa della salsa si abbina perfettamente alle croccanti patatine pita."
De Laurentiis spiega che puoi usare fagioli bianchi freschi o in scatola: assicurati solo di scolare e sciacquare i fagioli in scatola fagioli prima di aggiungerli al robot da cucina - e ha optato per in scatola perché rende il tuffo molto più facile da fare. Quindi, aggiungi solo prezzemolo, succo di limone, sale e pepe e olio d'oliva e sei pronto per frullare e immergere.
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Come dice De Laurentiis nel video, puoi anche fare questo tuffo grosso o frullato come desideri e le piace la consistenza da qualche parte nel mezzo. E il suo abbinamento preferito per questa salsa sono le patatine pita (è vero, non sono molto italiane, ma funzionano così bene con i sapori della salsa).
Puoi preparare le tue patatine pita in pochi minuti, secondo il Ricetta Giada. Basta tagliare alcune focacce in otto sezioni e spennellarle con un po' di olio d'oliva. Quindi cuoci e avrai uno strumento fresco e croccante per il tuo hummus italiano. Come sottolinea De Laurentiis, puoi anche cospargere di erbe secche essiccate sul tuo per aggiungere un po 'di sapore in più.
Insieme, le patatine pita fatte in casa e la salsa di fagioli bianchi potrebbero mettere in ombra la cena. Mi scuso in anticipo con l'host.
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