Hai sentito parlare di avena durante la notte, ma hai anche sentito parlare di durante la notte bagel? Tic toc l'utente Kate (@KateDavidsun) prepara i suoi bagel per la colazione la sera prima - e no, non si limita a scongelare i bagel surgelati che ha comprato in anticipo al negozio. In realtà prepara un singolo bagel da zero usando solo quattro ingredienti.
“È tardi e sono stanco ma non posso andare a letto senza prepararmi la colazione per domani. Quindi impiegherò 10 minuti per preparare rapidamente un bagel asiago ", dice Kate in un video ormai virale di dicembre. “È molto facile da realizzare. Hai solo bisogno di acqua, farina, lievito e sciroppo di malto d'orzo.
Sembra che inizi con un po' d'acqua in un misurino Pyrex e la riscaldi nel microonde. Kate quindi mescola circa mezzo cucchiaio di sciroppo di malto d'orzo e "circa un quarto di cucchiaino" di lievito - quando si tratta delle misurazioni in questa ricetta, Kate dice: "Non lo so. Immagino solo.
"Normalmente aspetterei che il lievito si gonfi per assicurarmi che sia vivo, ma so che questo è vivo, quindi aggiungerò solo la farina", dice Kate. Aggiunge abbastanza farina di pane per trasformare la sua miscela liquida in un impasto che può impastare e arrotolare. Ma prima della fase di laminazione, Kate grattugia un po' di formaggio asiago nell'impasto per dargli un po' di scorza (questo passaggio è facoltativo).
Infine, Kate arrotola e modella l'impasto in un bagel, lo mette su un vassoio e lo copre con un po' di pellicola trasparente e un canovaccio per lasciarlo lievitare durante la notte.
@katedavidsun la colazione di domani mattina sarà buonissima
♬ suono originale - kate
La mattina dopo, prima fa bollire il bagel in una miscela di acqua e sciroppo d'orzo prima di metterlo in forno a cuocere. Una volta dorato, il bagel è pronto da mangiare così com'è o da usare per un gustoso panino per la colazione, come lo prepara Kate qui.
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♬ suono originale - kate
Mangiare bagel appena sfornati a colazione ogni mattina sembra un lusso. Ma si scopre che puoi vivere quella vita di lusso se hai 10 minuti in più prima di andare a letto e alcuni semplici ingredienti.
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