Anche se un classico Insalata caprese è bello così com'è, Giada De Laurentiis solo uno in più il piatto tradizionale italiano. Soprannominata l'Insalata Caprese "a mosaico", i tuoi ospiti non sapranno se mangiare questo contorno o pagarti l'ingresso a un museo d'arte.
“Insalata caprese con mosaico di anguria!” De Laurentiis ha sottotitolato un post su Instagram del 19 agosto. "Non solo è GORG, è un ottimo modo per utilizzare i prodotti estivi!"
Per fare il Mosaico Caprese, De Laurentiis inizia tagliando a cubetti frutta, verdura e formaggio. Per questo piatto ha usato anguria, melata, pomodoro ciliegino (che ha appena tagliato a metà) e mozzarella, ma sentiti libero di modificare i tuoi ingredienti per adattarli ai tuoi gusti: il cetriolo o il mango, ad esempio, potrebbero essere gustosi in questa insalata, anche!
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Il trucco è tagliare a cubetti tutti i tuoi ingredienti all'incirca della stessa dimensione per assicurarti che il tuo mosaico si unisca uniformemente. Come scrive De Laurentiis sul suo sito, questo è il perfetto ricetta per esercitare le tue abilità con il coltello.
Assembla i tuoi ingredienti a cubetti in un motivo a mosaico su un piatto grande e condisci con basilico tritato, sale, pepe e olio d'oliva. Come i follower menzionati nei commenti, anche l'aceto balsamico o la glassa aggiungerebbero una bella scorza. E quando è il momento di servire, puoi mescolare tutti i cubetti insieme o servire con una spatola larga per mantenere il mosaico in posizione!
L'intera insalata si riunisce in soli 20 minuti circa e non è necessario accendere il forno, rendendola un pasto estivo perfetto. Puoi controllare il ricetta completa su Giadzy.
