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Quando senti il termine "riciclato”, raramente mi viene in mente il cibo. Quando qualcosa è stato riciclato, significa che è stato salvato dal cestino e utilizzato per creare qualcos'altro. Cosi quando Aldiè riciclato Biscotti sugli scaffali questa settimana, gli acquirenti hanno dovuto fare un doppio tentativo per capire meglio di cosa sono fatti esattamente questi biscotti.
"Nuovo Cookie riciclati”, @aldifavoritefinds ha sottotitolato il post su Instagram del 2 agosto. “Latte di avena alla vaniglia e gocce di cioccolato okara. Uno dei miei figli e io pensavamo che dicesse Okra ed eravamo entrambi tipo "ww gross". Poi mi sono reso conto che diceva okara e dovevo cercare su Google quel termine. "
Fondamentalmente, l'okara è la polpa di soia che rimane dopo che i semi di soia passati sono stati filtrati durante la produzione del latte di soia o del tofu. Sebbene sia un sottoprodotto che potrebbe essere considerato un rifiuto, l'okara è una parte importante di molti tradizionali giapponesi, coreani, e piatti cinesi, e sta diventando sempre più popolare nei piatti vegetariani occidentali (compresi i biscotti con gocce di cioccolato, it sembra!).
E i biscotti alla vaniglia sono fatti con una polpa simile che è un sottoprodotto del processo di produzione del latte d'avena.
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Cookie riciclati, realizzati da Fancypants Baking Co., sono tutti privi di noci al 100%, non OGM e sono venduti in imballaggi riciclabili al 100%. L'azienda si rifornisce inoltre solo da fattorie e impianti di produzione sostenibili, tra cui Renewal Mill, che produce la farina di okara che Fancypants utilizza per realizzare i suoi Upcycled Cookies.
Mangiando riciclato, puoi fare la tua parte per ridurre la percentuale di rifiuti alimentari (che attualmente si attesta al 40%).
Quindi, mangeresti un biscotto fatto con ingredienti riciclati? Vai al tuo Aldi locale per vedere se i cookie riciclati sono disponibili in modo da poterli provare.
