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Adoriamo inventare nuovi stuzzichini e spuntini divertenti da servire agli ospiti quando abbiamo delle persone e per le nostre esigenze di spuntini cinematografici a tarda notte. Ci sono molti prelibatezze estive da Costco ne abbiamo fatto scorta, ma a volte vogliamo davvero sporcarci le mani e cucinare un po' in cucina. Tipo, molto poco: dopotutto è estate. Per fortuna, per quei giorni, regina degli antipasti Marta Stewart è lì per ispirare. Non solo lei scrivere letteralmente il libro sugli antipasti,
ma le pubblica anche nuove deliziose ricette Instagram conto tutto il tempo, e i suoi gamberi popcorn ultra croccanti sono uno spuntino estivo a cui non possiamo smettere di pensare.
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I gamberetti sono così versatili e, grazie al suo sapore delicato di pesce, di solito è una scommessa sicura da servire a una folla. Ma i gamberetti grandi e succosi possono diventare costosi. Così quando abbiamo visto La ricetta di Stewart, sapevamo che sarebbe stato un successo, se non altro perché utilizza il super conveniente 50-60 gamberetti che di solito è molto più economico dei gamberetti jumbo. Con l'inflazione alle stelle in questo momento, conveniente ricette di mare sono esattamente ciò di cui abbiamo bisogno. Inoltre si cuociono in meno di 5 minuti per lotto e diventano extra croccanti, grazie alle dimensioni ridotte dei gamberetti.
Per preparare la pastella, Stewart mescola la farina con sei erbe e spezie, amido di mais e farina di mais, per aiutare i gamberetti a diventare croccanti e croccanti mentre cuociono in olio bollente. Friggono in 3-4 minuti e poi sono pronte da mangiare. Se vuoi prendere una scorciatoia super veloce, potresti persino usare frittura di gamberetti comprata in negozio.
Stewart consiglia di servire i gamberi popcorn con prezzemolo e spicchi di limone, insieme a salsa tartara e salsa cocktail piccante per intingere. Sarebbe anche delizioso con salsa di peperoncino dolce tailandese, o anche salsa di bufala e salsa ranch.
Cosa fare se non riesci a trovare 50-60 gamberetti conteggiati? Stewart dice che se stai usando gamberetti più grandi, puoi semplicemente tagliarli a metà prima di impastare e friggere.
Sia che tu stia preparando questa ricetta per un cocktail party con gli amici o per uno spuntino durante una maratona di film Marvel, la ricetta dei gamberi popcorn di Stewart piacerà sicuramente.
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