La combinazione di pane grigliato condito con pomodori, mozzarella e aceto balsamico rende la bruschetta un delizioso antipasto italiano. Ma questo antipasto saporito può in realtà avere molte varianti, poiché la parola "bruschetta" si riferisce in realtà al pane croccante - non i suoi classici condimenti. Giada De Laurentiis, lo chef italiano dietro Il Giadzy, ho condiviso una nuova svolta fruttata su questo piatto e sembra assolutamente delizioso!
De Laurentiis ha postato una foto di una bruschetta di pesche, mais e burrata su Instagram ieri, e non vediamo l'ora di servirla quest'estate.
“La stagione delle pesche è in pieno svolgimento e ci piace gustarla in applicazioni salate tanto quanto dolci, 🙌 🍑", ha scritto. De Laurentiis ha anche condiviso una foto dell'antipasto, con pesche a fette luminose, mais e altri ingredienti che coprono fette di pane grigliato. È un modo così unico per servire questo famoso dessert!
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“Yum! Adoro i colori!” una persona ha commentato il post.
“Le pesche sono così buone quest'anno! Proverò questa ricetta. Grazie 👍", ha scritto un altro.
Lo chef ha pubblicato la ricetta completa sul suo sito web, originariamente apparso in un episodio di Giada Sulla Spiaggia. Occorrono solo 10 minuti di preparazione attiva e cinque minuti di cottura per la preparazione! La bruschetta richiede due spighe di grano, due piccole pesche tagliate a spicchi, peperoncino fresco o serrano, aceto balsamico bianco, ciabatta, burrata e altri ingredienti.
Unisci semplicemente mais, pesche, peperoncino e altri ingredienti in una ciotola media e lascia marinare per 30 minuti a temperatura ambiente o in frigorifero. Quando sei pronto per servire, griglia il pane fino a doratura su ciascun lato, quindi guarnisci con il formaggio, la miscela di insalata e altro a seconda delle tue preferenze.
“Questa bruschetta è una celebrazione dell'estate!” De Laurentiis ha scritto sul suo sito web. "Il mais dolce e le pesche sono bilanciati con un pizzico di spezie dalle fette di peperoncino fresco e dalla burrata super cremosa."
Ottieni la ricetta completa della Bruschetta di Pesche, Mais e Burrato di De Laurentiis qui.
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