Grigliare è più di un metodo di cottura: è una forma d'arte! Uno con l'obiettivo di fare la carne gusto tenero e delizioso, ovviamente. Raggiungi questo obiettivo con Iron Chef Pietra Curti'S geniale trucco della marinata che ha condiviso su Instagram sabato. Si vanta che "aumenterà il sapore" e "ammorbidirà la carne" e non vediamo l'ora di provarlo.
Marinate cambia drasticamente il gusto della tua carne, quindi non sorprende che molti chef abbiano spesso preferito ricette di marinate. Nella versione di Curtis, tutto ciò di cui hai bisogno è lo zenzero grattugiato e qualunque ricetta di marinata tu scelga! (Nota: puoi trovare diverse marinate facili per pollo alla griglia qui.)
"Iron Chef hack: aggiungere zenzero grattugiato alle tue marinate per pollo o agnello non solo aumenterà il sapore, ma aiuterà davvero a intenerire la carne", ha sottotitolato un post su Instagram sabato.
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Un post condiviso da Curtis Stone (@curtisstone)
Si scopre che questo hack è supportato dalla ricerca! "L'estratto di zenzero è un efficace batticarne", ha affermato uno studio del 2016 in Giornale di scienza del bestiame. Basta aggiungerlo alla marinata e lasciare che lo zenzero faccia il suo dovere.
"Consiglio di marinare almeno 30 minuti prima della cottura", ha aggiunto Stone. Ha anche condiviso una foto che lo mostra mentre spruzza dello zenzero grattugiato in una ciotola di marinata Iron Chef: alla ricerca di una leggenda di ferro. Questa nuova competizione culinaria presentato in anteprima su Netflix il 15 giugno.
Molte persone adoravano l'hack della marinata condiviso da Curtis. "😍😍😍😍 tocco distintivo", ha scritto una persona.
"Grazie mille per il suggerimento Chef 👍", ha commentato un altro. "Ci proverò la prossima volta che cucino il pollo ❤️."
"Sì, lo chef curtis qualcosa sul funzionamento interno dello zenzero aiuta davvero a intenerire la carne :)❤️👌🏾👌🏾", ha detto qualcun altro.
È un modo così semplice per aggiungere più sapore e creare carne più tenera. Prova questo e la tua sessione di grigliate durante la settimana otterrà il miglior aggiornamento!
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