Certo, il gelato dopo cena è una deliziosa delizia in estate. Ma c'è qualcosa in un fantastico dessert che non lo è gelato che rende uno spuntino dopo cena molto più elaborato.
Martha Stewart ha un'alternativa "elegante" al classico servizio morbido alla vaniglia. È lei panna cotta allo yogurt e basilico con gelèe al pompelmo. Anche suoni elegante!
"Naturalmente senza glutine e senza cottura, pensa a queste panna cotta rosa come una versione elegante di un semifreddo alla frutta e yogurt", si legge sulla pagina Instagram ufficiale di Martha Stewart. "Prima, una gelée al pompelmo (pensa alla gelatina francese) viene raffreddata fino a quando non è parzialmente solidificata, quindi a Viene versato lo yogurt al basilico che consente ai due elementi di formare graziosi vortici astratti con uno altro. Adagiate sopra qualche supremo di pompelmo e terminate con un tocco di sale marino croccante, e i palati dei vostri ospiti avranno una dolce sorpresa”.
Visualizza questo post su Instagram
Un post condiviso da Martha Stewart (@marthastewart)
Potrebbe non sembrare la cosa più semplice che potresti fare per servire i tuoi ospiti della festa in giardino. Ma nonostante il nome, la panna cotta al pompelmo di Stewart è ingannevolmente semplice. Tutto ciò che serve è latte intero, basilico fresco, gelatina, yogurt bianco (non greco), miele e succo di pompelmo fresco. In pochi rapidi passaggi, questo ultimo dessert estivo si unisce per creare un profilo aromatico erbaceo ma dolce che sicuramente impressionerà qualsiasi ospite a cena.
La parte che potrebbe piacerci di più (a parte il sapore dolce e rinfrescante, ovviamente) è quella poiché questa ricetta non richiede cottura, la tua cucina rimarrà fresca anche nelle giornate più calde dell'estate giorni.
I tuoi ospiti si sentiranno come se fossero in vacanza (e lo farai anche tu!).
