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Esiste qualcosa come troppo di una cosa buona? Dobbiamo ammettere che, a volte, la risposta è sì. Ad esempio, cosa succede se desideri entrambi brownies e biscotti? Non puoi fare entrambi: pensa al volume degli ingredienti richiesti, ai piatti e alla grande quantità di dolci che avrai a portata di mano dopo aver preparato due lotti interi di dessert. Bene, Marta Stewart
ha una soluzione intelligente per risolvere i tuoi guai golosi. Lei brownies e biscotti combinati in un dessert al cioccolato, così puoi ottenere il meglio da entrambi i dolci con un solo set di ingredienti da mescolare e piatti di cui preoccuparti.
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Avremmo dovuto sapere che Stewart avrebbe avuto la ricetta perfetta. Dopotutto, lo è scritto letteralmente il libro sulla cottura dei biscotti.
Due volte!
Per catturare i sapori intensamente ricchi e cioccolatosi dei brownies sotto forma di biscotti, la ricetta di Stewart include entrambi i cacao cioccolato in polvere e semidolce, insieme allo zucchero di canna, che conferisce ai biscotti sfumature caramellate e un po' di masticazione.
Una cosa che rende questi biscotti davvero gustosi come i brownies, e non solo i biscotti al cioccolato, è l'aggiunta di noci. Ci sono delle noci nei biscotti e anche loro sono cosparsi di noci. Diventano belli e tostati mentre cuociono in forno e sono una parte iconica di così tante ricette di biscotti di famiglia, che includerli fa la differenza.
Stewart dice che questi biscotti sono il modo perfetto per finire un picnic e non discuteremo lì. Ma pensiamo anche che questi biscotti sarebbero deliziosi con del gelato alla vaniglia racchiuso tra una coppia di loro, e sono anche un trattamento soddisfacente a tarda notte, sia che tu abbia voglia di un biscotto o di un biscotto.
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