Mangiamo piatti di pasta cremosi e confortanti per tutto l'inverno, ma quando il clima invernale svanisce e arriva l'estate... beh, stiamo decisamente ancora mangiando la pasta! Per fortuna, un raffreddore insalata di pasta è in realtà uno dei pasti migliori per le giornate calde, ma se siamo onesti, a volte può diventare un po' noioso. Pensa a quante insalate di pasta hai mangiato nella tua vita e vedrai cosa intendiamo. Cosi quando Giada De Laurentiis
condiviso il suo segreto italiano per l'insalata di pasta, siamo rimasti immediatamente incuriositi. Si scopre che tutto ciò che serve è un semplice scambio di pasta per cambiare la tua insalata di pasta in un modo assolutamente delizioso.
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Il suo segreto? Lei usa fregola, una pasta sarda abbrustolita
dalla forma simile al cous cous di perle, nella sua insalata di pasta. Non solo aggiunge una nuova profondità di sapore di nocciola alla tua ricetta di insalata di pasta preferita, ma ha anche una soddisfazione forma rotonda abbastanza robusta da poter stare in frigorifero ad assorbire un condimento per insalata di pasta saporito senza prenderlo fradicio.
Anche se puoi servire la fregola calda - De Laurentiis dice che viene spesso servito in una salsa allo zafferano o con una semplice salsa di pomodoro: è particolarmente delizioso nelle insalate fredde che normalmente richiedono pasta, orzo o cous cous di perle.
Potresti non riuscire a trovare la fregola nel tuo solito negozio di alimentari, ma la buona notizia è che è facile trovarla online.
Prendi una borsa (o una confezione da due)
prima che il tempo inizi a scaldarsi troppo e la tua dispensa sarà rifornita con l'ingrediente segreto della perfetta insalata di pasta di Giada De Laurentiis.
Basta aggiungere il condimento, le tue verdure preferite e le erbe aromatiche fresche e avrai uno dei pasti estivi più rinfrescanti a cui possiamo pensare.
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Guarda: Come fare gli involtini di lasagne ripiene di Giada De Laurentiis
