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Non ci sono molti condimenti che possono essere usati sia per la cena che per il dessert, ma Giada De Laurentiis vuole cambiare tutto questo. Metteresti la salsa barbecue sui cupcakes? Probabilmente no. Metteresti la peluria di marshmallow sulle costolette alla griglia? Probabilmente no. Ma c'è un condimento italiano che puoi abbinare a cupcakes, costolette alla griglia e sì, anche lanugine di marshmallow e De Laurentiis sta spargendo la voce. Suo Balsamico alla ciliegia italiana, ed è la bottiglia che cercherai mentre cucini tutti i tuoi preferiti estivi.
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In particolare, De Laurentiis afferma che questo sciroppo di aceto di ciliegie è delizioso su gelato, panna cotta e aggiunto alla glassa di crema al burro. Ma non è solo per i dolci. È fantastico cosparso di pollo alla griglia o usato come glassa per il salmone arrosto
Lei consiglia Condimento Di Ciliegia Ponti, che è una miscela di mosto d'uva, succo concentrato di amarena e aceto di mele. Fa parte della linea “ricca e cremosa” del marchio, che si riferisce alla consistenza e al sapore del condimento. È denso e sciropposo, aspro e dolce, e l'ingrediente segreto mancava alle marinate, alla salsa barbecue e al condimento per l'insalata.
Se vuoi davvero coccolarti, potresti persino passare a questo balsamico ciliegia scuro di Massimo Bottura,
il ristoratore e chef italiano tre stelle Michelin. Viene infatti invecchiato in botti di ciliegio, e abbina l'aceto balsamico di Modena alle ciliegie di Vignola. Secondo le recensioni, è denso e appiccicoso e ha un ottimo sapore su tutto, dal gelato alla vaniglia al Parmigiano Reggiano e all'anatra.
Se non sei un grande fan delle ciliegie, potresti anche farlo prova un balsamico al lampone.
Può essere utilizzato in tutte le stesse applicazioni dolci e salate dell'aceto di ciliegia consigliato da De Laurentiis: cercane uno fatto con vero succo di lampone, come questa bottiglia di Filippo Berio.
Armato del tuo nuovo aceto balsamico fruttato, il tuo solito menu estivo, dal gelato al barbecue, sta per ricevere un importante aggiornamento.
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