Adoriamo accogliere le persone e cuciniamo sempre qualcosa per i nostri ospiti. Ma non devi sentirti come se dovessi sfornare una cena di quattro portate ogni volta che hai compagnia. Che ci crediate o no, anche Ina Garten
non serve sempre un pasto elaborato ed elaborato per i suoi ospiti - a volte, qualcosa di semplice, accogliente e soddisfacente è tutto ciò che devi offrire. Garten di recente portato su Instagram per condividere che di recente ha trascorso una bella giornata intrattenendo gli ospiti a casa sua, cosa che secondo lei è stata "molto ristoratrice dopo anni di isolamento". Cosa li ha serviti? Non chateaubriand o souffles pommes. Ha preparato una teglia di muffin di mais gustosi e casalinghi e la sua ricetta infallibile può essere preparata dall'inizio alla fine in meno di un'ora.
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Garten ha in realtà due mais ricette muffin disponibili online, ma sono quasi identici, con un'eccezione: in una versione lo sono i muffin di mais ripieno di marmellata di lamponi dopo la cottura, utilizzando una tasca da pasticcere munita di una grande punta tonda. Se fai la versione normale, tuttavia, sono un po 'più versatili, altrettanto gustosi serviti con caffè, tè e un vassoio di diverse conserve come sono accoppiati con una ciotola di peperoncino piccante o stufato di manzo.
Avrai bisogno di una teglia per muffin da 12 tazze e fodere di carta
per assicurarti che i tuoi muffin non si attacchino. Quindi, non potrebbe essere più semplice. Mescolare insieme gli ingredienti secchi, compreso Farina di mais
e farina, quindi aggiungere gli ingredienti umidi e mescolare fino a quando non si saranno amalgamati. Se li mescoli troppo, potrebbero risultare duri, quindi fai attenzione. Garten usa una planetaria per preparare questi muffin, ma potresti facilmente farli in una ciotola con un cucchiaio, dal momento che non hanno davvero bisogno di mescolare molto.
Infine, aggiungete la pastella al foderato di carta
stampo per muffin e cuocere o 30 minuti. Ti ritroverai con una dozzina di muffin di mais teneri, caldi e profumati, leggermente dolci, soffici e con solo un pizzico di croccantezza dalla farina di mais. Puoi decidere se riempirli di marmellata o meno, ma Garten ha lasciato il suo in chiaro quando di recente li ha serviti agli ospiti, quindi perché non mantenere le cose semplici?
Anche se non hai compagnia in arrivo, un vassoio di questi muffin potrebbe essere la colazione perfetta per il fine settimana. E non importa perché li stai facendo, puoi stare tranquillo sapendo che dall'inizio alla fine, Ina GartenLa ricetta del muffin al mais richiede solo un'ora per essere completata.
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