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Ci sono così tanti delizie culinarie da gustare quando arriva la Pasqua che è difficile scegliere un preferito. A partire dal prosciutto cotto alle uova alla diavola, Caramelle pasquali e gelatine, è una delle nostre feste preferite, ma una cosa che dobbiamo sempre avere in qualche modo è la torta di carote. Dopotutto, è il preferito del coniglietto di Pasqua. Ma quest'anno, perché non prendere nota Marta Stewartdel libro e fare le cose in modo leggermente diverso? Il autore di libri di cucina
e solo meraviglia domestica condivisa la sua ricetta per la cheesecake alla torta di carote, ed è ispirata ai sapori cremosi, piccanti, dolci e speziati della glassa al formaggio cremoso, comunque la parte preferita di tutti della torta di carote.
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C'è così tanto di cui amare questa ricetta. La base è una tradizionale crosta di cracker Graham (usare briciole di cracker Graham
come scorciatoia), ma in un cenno alle noci a volte incluse nella torta di carote, Stewart aggiunge anche alcune noci pecan tostate, che ne intensificano il sapore.
Per la decorazione, la cheesecake è guarnita con carote di marzapane. Il marzapane è fatto con mandorle e zucchero, tra gli altri ingredienti, e puoi farlo compralo già pronto.
Quindi, basta modellare e colorare il marzapane fino ad avere un mazzetto di mini carote arancioni con cui decorare.
Per quanto riguarda la cheesecake stessa? È un dessert deliziosamente cremoso a base di crema di formaggio, carote grattugiate, uova e zucchero, insieme alle spezie riscaldanti che di solito si trovano nella torta di carote: noce moscata appena grattugiata e cannella in polvere. Ma in una svolta, la Stewart richiede lo zenzero fresco grattugiato nella sua ricetta, piuttosto che lo zenzero essiccato: lo zenzero fresco è più incisivo e aggiunge più sapore.
La tua tavola di Pasqua sarà piena di altri cibi tradizionali, quindi perché non dare una scossa quest'anno e sostituire la torta di carote con una cheesecake alla torta di carote ispirata alla glassa di formaggio cremoso da Marta Stewart?
È così buono che potresti persino convincere il coniglietto di Pasqua a restare per il dessert.
Prima di andare, controlla la nostra presentazione sotto:
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