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Quando eravamo più giovani, Festa di San Patrizio era tutto ricordando di vestirsi di verde quindi non siamo stati pizzicati a scuola e, più tardi, ammettiamo che ci siamo diretti al bar per festeggiare e fare festa al pub locale. Ma in questi giorni, la nostra parte preferita del giorno di San Patrizio è, senza dubbio, il cibo. Soda bread irlandese, colcannon inzuppato nel burro e teneri pezzi di carne in scatola sono le cose che sogniamo tutto l'anno e ora il giorno di San Paddy è proprio dietro l'angolo. Lascia perdere Marta Stewart per inventare una ricetta per le vacanze così deliziosa, sappiamo che entrerà nella nostra rotazione permanente del menu: Portauovo di manzo in scatola a 5 ingredienti.
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La ricetta è tratta dal numero di marzo di Rivista Martha Stewart Living
, e lo ha anche condiviso online. Pensa a questi portauova come a una colazione a base di carne in scatola, patate e cavoli. Invece delle patate, Stewart usa il pane di patate, e invece del cavolo, usa gli spinaci (anche se pensiamo che in questa ricetta potresti avanzi di cavolo senza problemi).
Per preparare le tazze da colazione, appiattisci delle fette di pane di patate, schiacciale in una padella imburrata pirottini di latta per muffin
, quindi imburrare di nuovo il pane (gnam). Soffriggere uno scalogno, quindi aggiungere la carne in scatola e gli spinaci tritati. Consigliamo vivamente di utilizzare qui la carne in scatola cotta avanzata piuttosto che usare fette di carne in scatola o il tipo in scatola: fa un'enorme differenza nel sapore e nella consistenza della carne. Niente è meglio della carne in scatola fatta in casa avanzata per colazione!
I pirottini vengono riempiti con la miscela di carne in scatola, quindi ciascuno viene ricoperto con un uovo prima di infornare per 15-20 minuti. Il risultato? Tazze per toast con pane di patate croccanti e burrose ripiene di carne in scatola salata, salata e tenera, spinaci verdi e un uovo perfettamente impostato. Puoi aggiungere del cheddar irlandese tritato a ciascuno per una spinta ancora più gustosa. Servire con una tazza calda forte di Tè irlandese per la colazione
e sarai pronto per iniziare la giornata.
Questa è un'ottima ricetta per utilizzare gli avanzi della tua epica festa di San Patrizio, ma come abbiamo detto, sarebbe un gradita aggiunta al tavolo della colazione a qualsiasi ora del vicino, non solo la mattina dopo una pinta di Guinness di troppo!
Prima di andare, controlla la nostra presentazione qui di seguito:
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