Quando ci pensiamo schizzinosi, molto probabilmente pensiamo a un bambino che si rifiuta di mangiare i loro cavoletti di Bruxelles. Tuttavia, anche essere schizzinosi riguardo a determinati alimenti è un problema da "adulti".
“Mangiare schizzinoso le abitudini sono di solito sviluppate durante l'infanzia dai genitori che punirebbero, ricompenserebbero o corromperebbero con il cibo ". Allison Sizemore, un nutrizionista sportivo certificato, dice a SheKnows. "Tuttavia, gli adulti possono diventare" schizzinosi "cercando di evitare determinati cibi che considerano "cattivi" o malsani",
Ognuno ha un alimento o due che evitano a causa del suo gusto, consistenza o odore o tutto quanto sopra. Per me, evito la maggior parte dei frutti (lo so, strano). Evitare un temuto cavolo di Bruxelles (o, nel mio caso, un'arancia) non è in genere dannoso, ma può esserlo quando il mangiare schizzinoso interferisce con il quotidiano alimentazione o quando porta a un atteggiamento negativo o disordinato nei confronti del cibo e qualcuno evita del tutto i tipi di cibo per paura di guadagnarne peso.
“Lavoro con molte donne che hanno provato più mode dietetiche, di tutto, dai succhi radicali, al digiuno e alla restrizione calorica. Maritza Worthington, nutrizionista funzionale e specialista in ormoni, FDN-P, CHNC, dice a SheKnows. "Molti di questi interventi alla moda possono davvero avere un impatto psicologico nel tempo, poiché tutti questi metodi ruotano attorno alla restrizione".
Quindi, come si fa a guidare un mangiatore schizzinoso in modo sano?
"Quando si tratta di mangiare schizzinosi, la prima cosa che faccio è interrogarli su quali cibi non gli piacciono e perché", Brenda Peralta, dietista iscritto all'albo. “Mi assicuro sempre di farlo in modo non giudicante, ma per capire se hanno problemi con le consistenze, determinati sapori o perché hanno paura di provare qualcosa di nuovo. “
Da lì, Peralta farà un elenco dei possibili cibi che il suo cliente vuole provare, guidandoli quali alimenti potrebbero essere utili per loro considerando il loro obiettivo nutrizionale ma dando loro la libertà di farlo scegliere.
Una volta deciso quale cibo includere, trovano diverse ricette e modi per mangiarlo. Ad esempio, frullati, al forno, cotti, zuppe o fritti all'aria. "È essenziale provarlo in modi e gusti diversi per garantire quali possono accettare", afferma Peralta.
Sizemore utilizza un approccio dietetico flessibile, come il monitoraggio delle macro, quando si tratta di nutrizione per i suoi clienti schizzinosi.
"Diciamo ai nostri mangiatori" esigenti "che dovrebbero comunque concentrarsi su cibi integrali e non trasformati l'80% delle volte (proprio come diciamo a tutti i nostri clienti)", dice. "Anche i mangiatori schizzinosi di solito possono trovare cose che amano mentre si attengono a cose come carne, uova, pesce, verdure, frutta, cereali integrali e latticini".
Secondo Sizemore, è molto meno probabile che dare a un mangiatore "pignolo" un piano alimentare sia un approccio di successo per loro dal momento che potrebbero non apprezzare i cibi tradizionalmente suggeriti dagli allenatori e quindi si sentiranno come se non lo fossero conforme.
"Quando abbiamo clienti che vengono da noi e dicono di essere dei mangiatori" schizzinosi ", tendono ad amare la flessibilità che questo approccio offre loro perché possono ancora sentirsi come se avessero successo e raggiungessero i loro obiettivi mentre riempiono la loro dieta con cibi che loro amore."
Secondo Worthington, una bandiera rossa a cui prestare attenzione quando si parla di "mangiatori schizzinosi" sono le diete che limitano uno dei tre gruppi di macronutrienti essenziali, che si tratti di grassi, carboidrati o proteine.
“È importante notare che i macronutrienti sono considerati 'macro' per un motivo e abbiamo bisogno di un sano equilibrio di tutti macronutrienti per potenziare il nostro metabolismo, supportare gli ormoni, alimentare i livelli di energia ed evitare minerali e nutrienti esaurimenti”.
Per coloro che lottano con un'alimentazione disordinata o limitata, Worthington consiglia di evitare di fissarsi sulla bilancia o sulle app centrate intorno alla quantità di calorie e "concentrati invece sull'apporto di cibi più nutrienti e di qualità" e lavora con un nutrizionista per assisterti nel processi.
Sizemore dice che dice ai suoi clienti che, fintanto che stanno raggiungendo i loro obiettivi di calorie e macronutrienti, non importa come vengono riempiti, purché puntino a cibi integrali e non trasformati per la maggior parte volta. Dice che questo approccio può aiutare a “evitare schemi alimentari disordinati, come eliminare determinati alimenti o gruppi di alimenti. Aiuta i mangiatori schizzinosi a sentirsi come se potessero avere successo attenendosi a una dieta sana perché hanno il controllo e non si sentono male per non amare determinati cibi. "
Prima di andare, controlla le citazioni che amiamo per incoraggiare atteggiamenti positivi nei confronti del cibo e del corpo:
