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Se hai intenzione di guardare il Super Bowl domenica, è probabile che tu stia già pensando il cibo che preparerai, servirai e ordinerai per il grande gioco (Bastoncini di mozzarella ripieni di salame di Alex Guarnaschelli sono sicuramente nel menu). Ma ordinare cibo a domicilio Super Bowl La domenica può essere un dolore totale. I prezzi sono aumentati, i tempi di attesa sono scandalosi e nove volte su dieci i tuoi Pizza arriva freddo. La parte migliore della pizza è la crosta calda e il formaggio fuso, quindi mangiare una pizza fredda per cena il Game Day non è un antipasto (riserviamo la pizza fredda a colazione).
La nostra soluzione? Fai la pizza da solo a casa. È sorprendentemente facile e puoi approfondire o rilassarti come desideri, preparando l'impasto da zero e lasciandolo fermentare a freddo in frigorifero per diversi giorni, o semplicemente ottenere l'impasto della pizza pre-fatto dal negozio di alimentari o il tuo preferito pizzeria. Ma quello che ti aiuterà davvero a sfornare pizze di qualità da ristorante in casa è assicurarti di avere l'attrezzatura giusta.
Pietra della pizza
Uno degli strumenti più importanti per fare una buona pizza in casa è una pietra per pizza. Una pietra per pizza aiuta a imitare il modo in cui un forno in mattoni cuoce la pizza e consente alla crosta di diventare davvero croccante sul fondo prima che gli ingredienti sopra la pizza brucino. Questo è antiaderente ed è resistente al grasso e alle bruciature per una facile pulizia. Assicurati solo di metterlo nel forno quando è freddo, quindi lasciarlo rimanere nel forno mentre si preriscalda.
Pizza Sbucciata
Per ottenere la tua pizza sulla pietra per pizza, avrai bisogno una buccia di pizza. Amiamo il design di questa pala di pizza, perché la maniglia si ritrae quando non la usi per riporla facilmente. Fondamentalmente, ti consigliamo di cospargere la buccia della pizza con farina, farina di mais o semola, quindi assemblare l'impasto, la salsa e i condimenti su di essa. Quando il forno e la tua pietra per pizza sono preriscaldati, usa la pala per far scivolare la tua pizza cruda sulla pietra. Quindi, quando la pizza è cotta, puoi usare la pala per sollevare la pizza dalla pietra e sfornare,
Tagliapizza Mezzaluna
Ultimo ma non meno importante, vorrai tagliare la pizza come un professionista. Puoi usare un tagliapizza a ruota, ma noi preferiamo a taglia pizza a lama oscillante stile mezzaluna. Puoi esercitare una maggiore pressione su di esso per tagliare davvero la crosta inferiore, ed è anche meglio per le pizze con tonnellate di condimenti - a volte le ruote della pizza sono troppo corte e finiamo per avere formaggio fuso e salsa sulle dita quando proviamo a tagliare la nostra torta. La mezzaluna può essere utilizzato anche per molte altre cose, da fare insalate tritate per tagliare vassoi di brownies o affettare pollo alla griglia.
Certo, se vuoi saltare la consegna e non hai voglia di fare la pizza da zero, puoi sempre cucinare anche su una pizza surgelata sulla pietra per pizza – potresti essere sorpreso di quanto risulta migliore (puoi vedere la nostra classifica delle migliori pizze surgelate qui).
Soddisfa i tuoi golosi con più fantastici Prodotti da forno Costco visto nella galleria qui sotto.
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