Quando si tratta di tutte le cose culinarie, ci rivolgiamo a Contessa a piedi nudi ospite Ina Garten — e per una buona ragione. L'autrice di più libri di cucina e regina di Cosmos di grandi dimensioni non solo vanta una considerevole raccolta di ricette accessibili, ma Garten anche - e soprattutto - abbraccia ingredienti acquistati in negozio e utensili da cucina a prezzi accessibili e pentole. Tanto che il suo sito web presenta un'intera pagina piena di lei attrezzatura di punta, dai termometri da forno a — la nostra più recente scoperta — estrattori di succo.
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Immagine: Amazon.
L'alesatore è essenziale per tutto, dal condimento e spruzzatura di salmone e pasta con succo di limone fresco alla preparazione di cocktail fruttati, come Cocktail Gimlets al melograno di Garten.
Estremamente facile da realizzare, la ricetta dei gimlets di Garten combina gin, succo di melograno, sciroppo semplice e succo di lime fresco (spremuto dal tuo estrattore di succo appena acquistato!). Viene quindi versato nel bicchiere da martini e guarnito con una spolverata di semi di melograno.
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"Mi piace servire questi succhi di melograno con fichi e formaggio toast, che è semplicemente pane tostato, spalmato con confetture di fichi e formaggio di capra", dice Garten, per Mangiare bene. “Non richiedono tempo per essere preparati e sono dolci e salati con il cocktail. Ma anche qualcosa di semplice come gli anacardi salati è buono in un pizzico".
Puoi trovare la ricetta completa nel libro di cucina più recente di Garten, Cibo moderno e confortevole, disponibile anche su Amazon.
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