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Le vacanze sono un momento per riunirsi, ascoltare musica, fare acquisti, incartare regali e cucinare. Oh, la cucina. Abbiamo cotto centinaia di biscotti, abbiamo pianificato nei minimi dettagli i nostri menu di Natale e Capodanno e abbiamo ancora dei flashback su tutti i piatti che abbiamo dovuto lavare il giorno del Ringraziamento, quindi quello che stiamo davvero cercando in questo momento è ricette facili e veloci per la cena che non aggiungerà un sacco di lavoro alle nostre già piene liste di cose da fare culinarie. Martha StewartLa ricetta della pasta di gamberetti di 30 minuti colpisce nel segno, poiché è veloce, deliziosa e inaspettatamente ricca di verdure che ci aiuteranno a nutrirci fino a gennaio. Lascia fare a Stewart, chi lo sa come fare (quasi) tutto – anche lei ha scritto il libro su di esso.
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La ricetta è così semplice. Per prima cosa cuoci la pasta, un paio di minuti prima che la pasta sia al dente, aggiungendo un mazzetto intero di cavolo cappuccio spezzettato. Il cavolo si cuocerà bene insieme alla pasta.
Nel frattempo, preparate una rapida salsa di pomodoro ciliegino nella vostra padella preferita. Ci vogliono solo circa 10 minuti, i pomodorini che esplodono nell'olio caldo mentre cuociono insieme a scaglie di peperoncino e aglio.
Successivamente, invece di sporcare un'altra padella o ciotola, aggiungi i gamberi scongelati che sono stati cosparsi di sale proprio sopra i pomodori nella loro padella. Coprire e il vapore della padella cuocerà i gamberi mentre si posano sopra il saporito composto di pomodorini.
Ultimo ma non meno importante, aggiungerai la pasta e il cavolo scolati nella padella con il burro e mezzo bicchiere di acqua della pasta tenuta da parte. L'acqua della pasta dovrebbe contenere abbastanza amido che, mentre il burro si scioglie e mescoli insieme gli ingredienti, aiuterà a emulsionare il tutto in una salsa che aderisce a ogni pezzo di pasta.
Una spolverata di formaggio sopra finisce il piatto, e non diremmo di no a una cucchiaiata di Pasta Cilena Calabrese, o.
Di solito associamo Martha Stewart a ricette elaborate e fantasiose, ma questo pasto di 30 minuti dimostra che può davvero fare tutto.
Prima di andare, dai un'occhiata la nostra presentazione qui di seguito:
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