Il massimo divertimento che puoi avere in cucina? Fare pizze fatte in casa. Non ci sono davvero regole quando si tratta di cuocere una pizza fresca a casa. Vuoi infondere l'impasto con una varietà di erbe e spezie? Fallo. Vuoi lanciare ogni condimento sotto il sole in cima alla torta? Realizza i tuoi sogni. Oppure, nel caso di Trisha Yearwood, vuoi mescolare diverse salse per creare una salsa per pizza piccante ispirata al barbecue nel cortile? Sì grazie.
Uno di I piatti più popolari di Yearwood deve essere la sua Pizza Ripiena. Presentato in un episodio di La cucina del sud di Trisha su Food Network, il piatto non solo mescola salsa barbecue con salsa marinara, ma la pizza è anche caricata con una varietà di carni e verdure, incluso il pollo arrosto avanzato.
"La salsa, è piuttosto sorprendente", dice Yearwood. "Hai il barbecue e la marinara - ed è fantastico."
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Per preparare la pizza caricata di Yearwood, raccogli le carni, i formaggi, le verdure e l'impasto della pizza acquistato in negozio. (Sì, fare questa pizza sarà quello facile.) Una volta impostato il forno a 475 gradi - con una griglia scorrevole nel gradino più basso - dovrai anche estrarre una teglia da mezza lamiera pesante e bordata e irrorarla con un paio di cucchiai di olio.
Immagine: Amazon.
Ora, probabilmente ti starai chiedendo perché il forno è impostato su una temperatura così alta, ma secondo Yearwood, questo è un imperativo.
"Vuoi un forno davvero caldo quando cucini la pizza perché è quello che ti dà quella crosta croccante e lo mantiene bello e pastoso all'interno, che è quello che vuoi", dice.
Dopo aver steso l'impasto sulla padella, gettare il pollo arrosto nella salsa barbecue e nella miscela di marinara.
Quindi, versa il composto sulla cotta per pizza, seguito dai formaggi, dalle carni e dalle verdure.
"Questo andrà in forno solo finché non sarà marrone e spumeggiante", dice Yearwood. “Sarà fantastico. Sarà delizioso".
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Prima di andare, dai un'occhiata la nostra galleria qui di seguito:
