Wolfgang Puck ha appena condiviso il suo cioccolato preferito con il mondo - SheKnows

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Quando chef famosi ci raccontano le loro cose preferite, li ascoltiamo. Ina Garten, con i suoi consigli per una vaniglia davvero buona (Nielsen-Massey, ovviamente) e l'intramontabile ghisa smaltata (ciao, Le Creuset) non ci ha mai fatto sbagliare, e l'approvazione di Gordon Ramsay per questi padelle HexClad antiaderenti è fondamentalmente buono come l'oro secondo noi. Quindi, quando leggendario chef e ristoratore Wolfgang Puck ha condiviso il suo preferito cioccolato marca in un recente TikTok, sapevamo che dovevamo farne scorta per le vacanze cottura al forno stagione.

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@wolfgangpuckUna settimana di scorta ##guittardchocolate♬ L'ufficio – Il trattino

Il cioccolato in questione? Un gigantesco, Barretta da 10 libbre di cioccolato Guittard

, che Puck dice scherzosamente gli durerà una settimana. Sì, puoi ottenere barre così grandi su Amazon, ma se non vuoi usare il tuo "grande martello" per distruggerlo, come l'autoproclamato "Wolfgang Wonka", puoi trovarlo anche in quantità minori.

Puck dice che sta usando una barretta di cacao all'87%, ma non siamo riusciti a trovare il cioccolato Guittard con quella percentuale su Amazon o sul sito web di Guittard. Invece, questo Confezione da 4 barrette di cioccolato fondente al 70% di cacao è la nostra prima scelta. Ha lo stesso intenso sapore di cacao di percentuali più alte, ma con una leggera dolcezza aggiunta che lo fa abbinare bene a prodotti da forno come i biscotti.

Molti cuochi consigliano di utilizzare barrette di cioccolato da forno tritate in biscotti e altri prodotti da forno piuttosto che gocce di cioccolato, che sono progettate per mantenere la loro forma anche dopo essere state riscaldate. Il cioccolato tritato, d'altra parte, si scioglie più facilmente, aggiungendo un tocco in più di sapore di cacao ai tuoi biscotti, brownies e altro ancora.

Detto questo, se cerchi il facile, allora sei fortunato. Vende anche il marchio di cioccolato preferito di Puck patatine al cioccolato, che puoi acquistare su Amazon e che probabilmente puoi trovare anche nel tuo negozio di alimentari ben fornito.

Ora che la tua teglia è piena di finissimo cioccolato, cosa aspetti? È ora di iniziare a cucinare.

Prima di andare, dai un'occhiata alla galleria qui sotto:

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