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Diventiamo sempre un po' tristi quando Latte speziato alla zucca stagione e la stagione del sidro di mele finiscono, ma come per la maggior parte delle cose, c'è un lato positivo. In realtà, in questo caso è più simile a un rivestimento in platino e diamanti: l'inizio di cioccolata calda stagione. Ci piace che la nostra cioccolata calda abbia un profondo sapore di cacao, una dolcezza cremosa e una montagna di panna montata in cima. E chi meglio di per realizzare i nostri sogni di cioccolata calda? Martha Stewart? Capisce l'equilibrio tra decadenza, comfort e agio come nessun altro, e lei ricetta cioccolata calda doppio cioccolato è uno che farai per tutta la stagione.
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Martha Stewart è praticamente la regina di tutte le cose da dessert, e lei ha i libri di cucina per dimostrarlo. La sua ricetta di cioccolata calda mette in mostra la sua esperienza in tutte le cose dolci e gustose.
Un po' di cioccolata calda, specialmente quella che si trova in una confezione, ha un debole sapore di cioccolato e può essere stucchevole e dolce. Ma la ricetta di Stewart è equilibrata. Ottiene il suo sapore deciso da due ingredienti: cioccolato fondente tritato e Polvere di cacao processo olandese, che ha un sapore extra ricco e un colore profondo. Per compensare la lieve amarezza degli ingredienti del cioccolato, Stewart addolcisce le cose con zucchero di canna. Questo aggiunge una nota caramellata alla cioccolata calda che mancherebbe se si utilizzasse lo zucchero bianco normale.
La base è altrettanto importante. Stewart opta per il latte piuttosto che per l'acqua, che conferisce alla tua cioccolata calda una consistenza deliziosa e vellutata. Un ciuffo di panna montata appena fatta completa la tazza perfetta di cioccolata calda fatta in casa.
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