Non c'è dubbio che il Ringraziamento sia una delle nostre feste gastronomiche preferite, con piatti, zuppiere e ciotole di tutti i tipi di piatti ricchi come purè di patate, ripieno, zucca, rotoli, maccheroni e formaggio, e altri classici di famiglia che punteggiano la tavola. I sapori sono caldi, accoglienti e invitanti e ti fanno venire voglia di tornare per un boccone dopo l'altro, ma l'unica cosa che manca al pasto è sicuramente un po' di freschezza, croccantezza e acidità. Ecco perché abbiamo immediatamente adattato il nostro menu non appena l'abbiamo visto Martha Stewart aveva condiviso la sua ricetta per insalata di cavoletti di Bruxelles sminuzzati insieme a croccante alla nocciola.
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Cavoletti di Bruxelles tritati, succo di limone, olio d'oliva, sale e pepe sono la base dell'insalata del Ringraziamento di Stewart, e se stai pensando che sia un po' noioso, ti ascoltiamo. La chiave della ricetta è il nocciola scricchiolio.
Il croccante alla nocciola di Stewart è fatto con Nocciole, rosmarino fresco, scorza e succo di limone e zucchero. Le nocciole vengono tostate in una padella insieme al rosmarino e alla scorza di limone, finché il tutto non diventa fragrante. Il succo di limone e lo zucchero vengono aggiunti alla padella e le noci vengono caramellate. Sono abbastanza buoni da mangiare da soli o come parte del tuo aperitivo tagliere di formaggi, ma aggiungerli alla tua insalata darà una grande spinta al tuo pasto del Ringraziamento.
Quando aggiungi il croccante di nocciole al tuo slaw di cavolini di Bruxelles, tutto ha un senso. Ogni boccone è vegetale e luminoso e croccante, infuso con i sapori di limone e rosmarino, un contrappunto piccante e fresco agli altri piatti ricchi sulla tua tavola.
Ha lo stesso scopo della salsa di mirtilli rossi, ma è meno stucchevole. Se lo desideri, tuttavia, potresti aggiungere dei mirtilli rossi secchi all'insalata per un sapore ancora più dolce e aspro.
Potrebbe non essere tradizionale, ma quest'anno è l'anno in cui serviamo un'insalata del Ringraziamento ai nostri cari. Potrebbe essere solo l'inizio di una cosa bella.
Prima di andare, dai un'occhiata la nostra presentazione sotto:
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