Ina Garten, il ricettario di Contessa a piedi nudi l'autrice e l'icona della cucina a tutto tondo ci ha fatto piacere ancora di più, e no, non è grazie a lei ricette pazze per la buona cena (anche se questo è anche un motivo enorme). Garten è stato onesto sul Preparare una tempesta con Al Roker podcast - in realtà è stata la sua prima ospite nel suo episodio che è stato presentato in anteprima il 1 novembre - e ha posto fine a un dibattito comune che tutti affrontiamo mentre scegliamo come servire la nostra cucina casalinga Pasti del Ringraziamento.
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Una volta che ha finito di preparare la sua ricetta unica di patate schiacciate per Roker, che era uno scettico diventato credente dopo aver provato Piatto dell'orto, hanno avuto modo di discutere le domande difficili. “A buffet o seduti, passate intorno al piatto?” chiese Roker.
Garten è stato veloce nello spiegare il suo stile di servizio preferito per Cena del Ringraziamento, e ha perfettamente senso. "Mi piace a buffet, perché penso che poi tutti si alzano e ottengono ciò che vogliono, e possono rinunciare a ciò che non gli fanno tipo, e poi possono tornare, e poi possono andare a prendere secondi, e non è un grosso problema ", Garten disse.
La Contessa a piedi nudi non è nemmeno una fan del modo in cui una cena da seduti rovina l'estetica di un tavolo perfettamente carino. "Ho sempre la sensazione che, se tutte le ciotole fossero sul tavolo, sarebbe come se fossero ciotole semivuote di chissà cosa", ha detto ridendo. "E non sembra buono."
L'esperto di cucina ha anche spiegato il suo pratico allestimento del buffet durante l'hosting ringraziamento cena a casa sua. "Non l'ho mai fatto [cena seduti]", ha spiegato Garten. “Ho sempre fatto a buffet, e di solito in sala. Sai, quindi, in cucina, quindi lo farò sul bancone della cucina. E a volte le cose possono stare sui fornelli, semplicemente gorgogliando.
Suona bene per noi. È in stile buffet!
