Se sei annoiato dalle solite cose quando si tratta del Ringraziamento, siamo qui per aiutarti a cambiare le cose e dare un tocco moderno al tuo menu del giorno del tacchino. Condividiamo alcune idee stimolanti che aiuteranno a scuotere la tua cena del Ringraziamento in questa stagione.
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Servi un cocktail festivo d'autore
Iniziare il pasto del Ringraziamento con un cocktail d'autore è un ottimo modo per aggiungere un tocco festivo alla giornata e far sentire gli ospiti ancora più benvenuti. Ci piace l'idea di un cocktail con champagne e sidro di mele. È semplice, si adatta alla stagione ed è elegante senza scoraggiare le persone o sembrare pretenzioso. Basta riempire un flute di Champagne per due terzi di Champagne o un vino frizzante secco e completare il resto con sidro di mele. Far galleggiare alcuni semi di melograno nel bicchiere per colorare. Servire il drink prima di cena e all'arrivo degli ospiti.
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Crea dei lati straordinari
Sorprendi gli ospiti prendendo i contorni tradizionali e dando loro un tocco più moderno. Non è necessario rivedere completamente o eliminare i preferiti che piacciono alla folla, ma puoi aggiornarli con alcune semplici ma gustose modifiche.
- Invece di schiacciare semplicemente patate, rape o patate dolci, servi una miscela di ortaggi a radice arrostiti aromatici. Tagliate a cubetti le verdure che preferite, aggiungete alcuni spicchi d'aglio sbucciati e rametti di rosmarino o timo e condite con olio d'oliva, sale e pepe. Arrostire a 425 gradi F per 40-50 minuti o fino a quando le verdure sono tenere come una forchetta.
- Puoi anche scambiare la casseruola di fagiolini con un contorno più leggero. Soffriggere i fagioli fino a renderli appena teneri e croccanti, condirli con limone e olio d'oliva e servire con mandorle a lamelle tostate.
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Dì addio ai cavoletti di Bruxelles bolliti e insipidi. Tagliateli in quattro; condire con olio d'oliva, sale e pepe; e arrostirli a 425 gradi F per 20-30 minuti o finché non diventano croccanti all'esterno (le foglie esterne si carbonizzeranno) e teneri all'interno. - Per favore vegetariani con un'insalata di quinoa. Condisci la quinoa cotta con le verdure di stagione a cubetti, le erbe fresche e le nocciole tostate e condisci con una vinaigrette di aceto balsamico.
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Prepara una tavola con stile per la stagione
Aggiorna la tua tavola per il Ringraziamento insieme al tuo menu. Se di solito sei attratto dalle tonalità più scure e dai colori autunnali per la tua tavola, come rossi, arancioni e marroni, è tempo di alleggerire le cose. Passa a una tovaglia bianca e stoviglie bianche e aggiungi tocchi di colori audaci (blu, verdi, viola) con candele, ciotole e tovagliette all'americana. Oppure usa stoviglie bianche sopra una tovaglia audace e aggiungi un centrotavola di brillanti fiori bianchi. Adottare un approccio più minimalista o uno che utilizza tonalità più chiare aiuta a modernizzare la tua tavola e metterà in risalto meglio il cibo.
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Aggiungi un tocco in più al tuo tacchino
Se tutti vengono a casa tua per il tuo famoso tacchino che nessun altro può replicare, modernizza il resto del tuo tavolo e lascia stare il tacchino. Ma se stai cercando nuovi modi per servire il tuo uccello, ci sono molti modi per cambiare le cose.
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Griglia i petti e le cosce di tacchino invece di arrostire un uccello intero. - Cambia ciò con cui imbastisci il tuo uccello e usa spezie marocchine o asiatiche invece dei tuoi soliti condimenti.
- Non servire affatto il tacchino, ma servi invece pollo arrosto, lonza di maiale o persino pesce alla griglia.
- Servire le cotolette di tacchino saltate in padella con salsa di mirtilli rossi piccante.
Consiglio rapido: Se vuoi fare qualcosa di veramente diverso, scegli un tema (messicano, cajun, cinese, ecc.) e crea un piatto di tacchino basato su quel tema.
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Fare il dessert in modo un po' diverso
La torta di zucca e la torta di mele sono le preferite del Ringraziamento e spesso compaiono su molti tavoli da pranzo anno dopo anno, ma perché non fare qualcosa di diverso quest'anno quando si tratta di servire il dessert? Se vuoi rimanere fedele alla tradizione ma cambiare leggermente le cose, servi mini crostate di mele e zucca in modo che gli ospiti possano sentirsi a proprio agio nel provare uno di ciascuno. Ma altrimenti, pensa a mettere in risalto le pere (in una crostata o in una torta), servendo una semplice ma festosa torta al caffè di zucca, preparare cupcakes alla zucca con glassa al formaggio cremoso o aggiungere mirtilli rossi alla tua torta di mele per una crostata e sofisticata intrecciare. Sfogliando le idee per i dolci del Ringraziamento su un sito come Tastespotting può offrire più ispirazione per pensare fuori dagli schemi.
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