Dopo le vacanze, troviamo sempre il nostro armadietto delle spezie a corto di cannella, chiodi di garofano e noce moscata, ma ad essere onesti, non abbiamo proprio fretta di ricostituire queste spezie. Sembra che quei sapori caldi siano tutto ciò che mangiamo da ottobre, e siamo pronti per alcuni nuovi gusti che entreranno nel nostro settimanale menù. Come di solito, Giada De Laurentiis sembra aver anticipato i nostri mutevoli palati. Ha appena condiviso un Ricetta plumcake al limone e semi di papavero senza glutine sul blog di Giadzy è proprio quello che vogliamo mangiare - qualcosa di aspro, profumato di agrumi e ancora un po' dolce - dopotutto, è ancora tecnicamente stagione del comfort food!
La nostra missione in SheKnows è dare potere e ispirare le donne, e presentiamo solo prodotti che pensiamo ti piaceranno tanto quanto noi. Tieni presente che se acquisti qualcosa facendo clic su un collegamento all'interno di questa storia, potremmo ricevere una piccola commissione sulla vendita.
Visualizza questo post su Instagram
Un post condiviso da Giadzy (@thegiadzy)
La cottura senza glutine non è sempre per i deboli di cuore, ma la ricetta di De Laurentiis è sorprendentemente facile. Usa farina di mandorle e farina di riso per sostituire la farina di grano nella ricetta, e non hai nemmeno bisogno di mettere le mani su gomma xantana o altri ingredienti difficili da trovare.
La torta rimane leggera e soffice, ma è ancora umida, grazie all'aggiunta di olio vegetale, yogurt greco e uova. Lo yogurt greco, le uova e la farina di mandorle aggiungono anche proteine extra a questa ricetta, il che significa che è assolutamente giustificabile avere una fetta insieme alla tua tazza di tè mattutina. L'uso di una teglia antiaderente renderà più facile rimuovere la torta una volta terminata la cottura in modo da poterla tagliare a fette perfette, anche se questo padella antiaderente in oro rosa di Farberware è così carino, potresti voler servire la torta proprio dentro.
La scorza e il succo di limone infondono ad ogni boccone un piccante sapore di agrumi e un paio di cucchiai di semi di papavero aggiungono un piacevole crunch. Cospargi la tua torta di pane con una semplice glassa al limone con tre ingredienti una volta che si è raffreddata, e hai una pagnotta spettacolare che potrebbe farti ottenere lo status di Star Baker (se parte della tua torta dovesse magicamente attraversare lo stagno verso il vecchio Paul Hollywood's piatto). Anche una guarnizione di fettine di limone essiccate o lamponi freschi non guasterebbe.
Dì addio a cannella, zenzero e chiodi di garofano per ora. Il nuovo anno è quasi arrivato, i limoni sono di stagione e il tuo futuro in pasticceria sembra più leggero e luminoso.
Prima di andare, dai un'occhiata la nostra galleria sotto:
