L'autunno può essere caratterizzato da cibo confortevole e vacanze ipercaloriche, ma la frutta e la verdura dai colori intensi della stagione sono deliziosamente cariche di vitamine, minerali e sostanze nutritive che promuovono la salute. Ecco quattro cibi autunnali che dovresti mangiare.
L'autunno può essere caratterizzato da cibo confortevole e vacanze ipercaloriche, ma la frutta e la verdura dai colori intensi della stagione sono deliziosamente cariche di vitamine, minerali e sostanze nutritive che promuovono la salute. Ecco quattro cibi autunnali che dovresti mangiare.
Zucca
A basso contenuto calorico (solo 50 calorie per tazza, cotta) e ricca di antiossidanti, la zucca è uno dei frutti autunnali più nutrienti di stagione. Ricca di beta-carotene, un carotenoide vegetale che si converte in vitamina A nel corpo, la zucca è anche ricco di vitamine del gruppo B, potassio, fibre e l'antiossidante zeaxantina, che è associata alla vista Salute. Fare il pieno di zucca può scongiurare malattie cardiache, cancro e altre malattie degenerative legate all'età.
cavoletti di Bruxelles
Essenzialmente un mini-cavolo, i cavoletti di Bruxelles fanno parte della famiglia di verdure Brassica, che sono ben note per le loro capacità di combattere il cancro. I cavoletti di Bruxelles arrivano a 60 calorie per tazza, fornendo circa 4 grammi ciascuno di proteine e fibre e una dose salutare di vitamine e minerali che possono ridurre il rischio di malattie cardiache e disturbi legati all'età, in particolare artrosi.
melograni
Uno dei miei frutti autunnali anti-età preferiti, i melograni sono ricchi di antiossidanti e altri nutrienti che possono aumentare la tua difesa contro il cancro, i dolori articolari, l'Alzheimer e le malattie cardiache. Per cominciare, un melograno medio ha solo 100 calorie.
bietola
Una gustosa fonte di vitamine K, A e C, ferro, magnesio, calcio, potassio e fibre, la bietola è a fonte di nutrienti altamente concentrata ed è a bassissimo contenuto di calorie (solo 35 calorie per tazza, cucinato). Questo verde scuro è associato al controllo della glicemia, proprietà antiossidanti e antinfiammatorie, salute delle ossa, salute del cuore e immunità.
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