Questo piatto di pollo all'arancia ha meno calorie e soddisferà comunque le tue voglie di cibo asiatico, quindi salta il cibo da asporto e fallo a casa.
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Quando prepari il pollo all'arancia da zero, non devi preoccuparti di quali ingredienti stanno andando e se è sano o meno. E con il riso al cavolfiore è ancora più buono.
Ricetta salutare pollo cinese all'arancia con riso al cavolfiore
Serve 4-6
Ingredienti:
- 6 cosce di pollo disossate e senza pelle, tagliate a pezzi
- 1/4 tazza di brodo di pollo
- 1/2 tazza di succo d'arancia
- 1 cucchiaino di aglio tritato
- 1/4 di cucchiaino di zenzero cinese macinato
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- 1 tazza di farina
- 1/4 di cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di amido di mais
- 1 testa di cavolfiore, tagliata a cimette
Indicazioni:
- Preriscaldare il forno a 350 gradi F.
- In una ciotola capiente, unire il brodo di pollo, il succo d'arancia, l'aglio, lo zenzero e la salsa di soia. Sbatti bene e metti da parte 1/2 tazza del composto. Unire il pollo e infarinarlo bene.
- In un piatto fondo, aggiungi la farina e passaci sopra il pollo, rivestendo tutti i lati. Adagiate il pollo su una teglia foderata con un foglio antiaderente. Cuocere per 18 minuti, quindi cuocere per 4-5 minuti.
- Mentre il pollo cuoce, metti le cimette di cavolfiore in un robot da cucina. Frullate fino ad ottenere dei pezzetti di riso. Versate il riso al cavolfiore in una padella larga e fatelo scaldare. Rimuovere e mettere da parte.
- Aggiungere il pollo alla padella e versare la salsa all'arancia rimanente sul pollo insieme all'amido di mais. Mescolare, quindi posizionare il pollo sul riso al cavolfiore.
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