Pasqua inizia il 27 marzo e come tutte le buone feste ebraiche, il cibo gioca un ruolo centrale. La festa inizia con il seder, che si tiene la prima e la seconda notte di Pasqua. È un momento per gli amici e la famiglia di riunirsi attorno al tavolo e raccontare la storia dell'esodo del popolo ebraico dall'Egitto. Ci sono molti cibi simbolici, discussioni animate, canti e un sacco di matzah e vino da portare in giro. Quando è finalmente il momento di mangiare, le persone sono piuttosto affamate, quindi è meglio che tu prenda qualcosa di delizioso Ricette approvate dalla Pasqua a portata di mano in modo da poter consegnare la merce!
Mentre ci sono alcune limitazioni dietetiche durante la vacanza di una settimana (ciao, pane), ci sono molti deliziosi piatti senza chametz da gustare. Abbiamo raccolto il meglio ricette pasquali perfetto per il tuo seder. Zuppa di polpette matzo, punta di petto, gefilte di pesce, amaretti, crostata al limone, abbiamo il ricette per portare la tua festa di Pasqua al livello successivo.
Gefilte di pesce
Immagine: Joan Nathan.
Anche se non è il cibo ebraico più sexy, gefilte pesce è un punto fermo del seder che non dovrebbe essere trascurato. Questa ricetta è lontana dalla versione gelatinosa in vasetto ed è fatta con coregone, luccio o carpa, carote, farina di matzo, uova e cipolle.
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Zuppa di palline di matzo
Immagine: C'era una volta uno chef.
La notte del Seder è come gli Oscar per zuppa di palline di matzo. Prepara le tue palline di matzo e il brodo in anticipo e tienile separate fino al momento di servire.
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petto
Immagine: C'era una volta uno chef.
Il petto è il piatto perfetto per il seder in anticipo poiché i sapori migliorano effettivamente più a lungo si siede. Questo stupendo Petto alla marocchina è fatto con albicocche, prugne e tante deliziose spezie come cannella, cumino e coriandolo.
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Crostata al limone
Immagine: Rachel Kor.
Questa torta al limone meravigliosa e veloce da preparare è il dessert leggero perfetto per concludere la tua pesante cena di seder a tarda notte.
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Haroset
Immagine: La cucina pulita di Lexi.
Haroset è un condimento pasquale fatto con mele, noci e vino.
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Croccante al cioccolato matzo
Immagine: Tori Avey.
Tradizionalmente l'afikomen (più matzo) viene mangiato per dessert al Seder. Per un tocco di dolcezza, rendi questo avvincente croccante al cioccolato toffee matzo a base di pistacchi e sale marino.
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Kugel di patate
Immagine: Tori Avey.
Questo classico ebraico è un comfort food totale e l'accompagnamento perfetto per la punta di petto.
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Pollo Marbella
Immagine: Indossa molti cappelli.
Non in carne rossa? Questo pollo Marbella sarebbe un'ottima aggiunta alla tua cena Seder. È impertinente, dolce, piccante e davvero soddisfacente.
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Insalata verde
Immagine: Tori Avey.
Illumina la tua tavola delle feste con questo fresco, primaverile insalata verde fatto con rucola, avocado e asparagi.
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Purea di cavolfiore
Immagine: Panettiere minimalista.
Assorbi tutto quel delizioso sugo di petto con questo aglio purea di cavolfiore.
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Amaretti al cocco e lamponi
Immagine: Cucina innamorata.
Gli amaretti al cocco sono sinonimo di Pasqua. Invece di quelli blandi acquistati in negozio, rendili carini amaretti al lampone per un tocco fruttato al classico dessert.
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Una versione di questo articolo è stata originariamente pubblicata nell'aprile 2019.
