Caffè è una delle bevande più popolari al mondo - e per una buona ragione: la bevanda amara contiene caffeina, uno stimolante che ti "solleva". Ma il caffè è sicuro? Sì. Infatti, il caffè ha numerosi benefici per la salute.
Ora so cosa stai pensando, ci deve essere un tranello, giusto? I medici ci hanno a lungo messo in guardia contro il consumo di troppa caffeina, e mentre ci sono studi sul caffè che oscillano in entrambe le direzioni, ci siamo presi il tempo di separare il male dal bene (alimentato solo da caffè nero e carote baby) per fornirti la verità assoluta sulla tua dipendenza dal caffè. E le notizie sono buone.
Naturalmente, il quantità di caffè che scegli di bere ogni giorno è una decisione personale che dovresti prendere dal tuo medico. Ma ci sono molte ricerche che supportano il consumo moderato di caffè che rientra da qualche parte nell'area grigia di una "bevanda salutare".
Ecco la prova concreta che stavi cercando per giustificare la tua abitudine al caffè.
1. Aumenta l'assunzione di nutrienti
Mentre il dottor Swapan Banerjee, medico di famiglia a Seabrook, in Texas, non è così veloce nel saltare sul "mio il caffè è magico", ammette che ci sono pro e contro nel bere la mattina preferita d'America bevanda. Per cominciare, il caffè contiene antiossidanti benefici, dice Banerjee. Aggiunge che ci sono anche una serie di nutrienti essenziali nel caffè: 11 percento della dose giornaliera raccomandata per riboflavina, 6 percento della RDA per pantotenico acido, il 3% della RDA per manganese e potassio e il 2% della RDA per magnesio e niacina.
“Il caffè è ricco di riboflavina”, conferma la dietista registrata Natalie Rizzo. “La riboflavina, altrimenti nota come vitamina B2, è una delle vitamine del gruppo B essenziali. Non si trova in molti alimenti, ma è abbondante nel caffè. La riboflavina aiuta a scomporre i nutrienti nel corpo e una carenza può portare a pelle e labbra dolorose e desquamanti.
2. Migliora la resistenza
Non è solo la tua immaginazione: bere una tazza di caffè prima di un allenamento fa darti la forza di 10.000 donne. Il caffè aiuta a migliorare la resistenza negli atleti combattendo l'affaticamento da esercizio comune, afferma il personal trainer certificato Joshua Duvauchelle. Secondo Duvauchelle, è la caffeina che può aiutarti a fare il possibile. Lui dice Lei sa, "Mentre alcuni appassionati di palestra si rivolgono a integratori stimolanti preparati commercialmente prima dell'esercizio, il caffè offre molti degli stessi benefici, ma più economici!"
Rizzo aggiunge: "Assicurati di concederti quella tazza di caffè almeno due ore prima dell'esercizio per evitare problemi di digestione". E, esegui questo dal tuo medico prima di renderlo un'abitudine. Il corpo di ognuno è diverso.
3. Avvia la perdita di peso
Prometto che arriveremo ai legittimi benefici per la salute in un minuto, ma prima ci sono alcuni frivoli "vantaggi" nel bere la tua tazza di caffè mattutina. Secondo uno studio del 2019 condotto dall'American Heart Association, il caffè può aiutarti a perdere peso. Come? La bevanda stimola il "grasso bruno" del corpo, una forma di grasso che genera calore che brucia letteralmente calorie. Questa non è la prima volta che i ricercatori hanno osservato i benefici della perdita di peso delle bevande: più di due decenni fa, Annali di nutrizione e metabolismo i ricercatori hanno scoperto che la caffeina in il caffè può aiutarti a bruciare i grassi aumentando il metabolismo e la perdita di peso può ridurre il rischio di numerose altre condizioni, tra cui depressione, cancro e malattie cardiache.
4. Può proteggere contro il morbo di Alzheimer
Bere il tuo caffè quotidiano non solo ti mantiene sveglio per quella riunione mattutina, ma potrebbe fornire benefici stimolanti per il cervello per il futuro. Rizzo afferma che uno dei maggiori benefici per la salute del bere caffè è il suo potenziale per ridurre il rischio di malattia di Alzheimer, una moderna epidemia senza cura. "Gli antiossidanti nel caffè possono prevenire alcuni danni alle cellule cerebrali associati alla malattia", spiega.
5. Può proteggere dal diabete
Se rientri nella categoria ad alto rischio per il diabete di tipo 2, il che significa che sei uno dei 84 milioni di americani di età superiore ai 18 anni con prediabete: questa potrebbe essere una buona notizia. Il caffè non può curare il diabete di tipo 2, ma Banerjee ci ricorda una ricerca avvincente che indica i suoi benefici protettivi. Uno studio pubblicato su Giornale americano di nutrizione clinica nel 2008 ha confermato che il consumo regolare di caffè (con potenziali benefici dal tè nero, ma non dal tè verde) è stato associato a un minor rischio di diabete di tipo 2.
6. Può proteggere dal cancro al fegato
Chiaramente, il caffè ha più benefici per la salute di quanti tu possa contare su due mani, come la sua capacità di farlo ridurre il rischio di ictus, ridurre il rischio di depressione nelle donne e fornire supporto per aritmia cardiaca, cirrosi epatica, attacchi d'asma, calcoli biliari e persino Morbo di Parkinson.
Ma eccone uno importante che difficilmente dimenticherai: Duvauchelle dice che bere caffè può aiutare a ridurre il rischio di cancro al fegato fino al 50 per cento. Molti dei benefici antitumorali del caffè possono essere ricondotti, ancora una volta, al suo contenuto di antiossidanti superiore alla media.
Ma, discorso vero: quanto caffè puoi bere?
Siamo tutti d'accordo sul fatto che il caffè è fantastico e almeno un po' buono per te. Ma, sfortunatamente, non c'è ancora nessuna ricerca che supporti una caffeina gratuita per tutti. Inoltre, ogni persona risponde in modo diverso al caffè. Una scossa mattutina per te potrebbe essere un berretto da notte per qualcun altro. La quantità giornaliera raccomandata si colloca tra il troppo poco e il troppo — Autorità per la sicurezza alimentare dell'UE stima che 400 milligrammi di caffeina, o circa quattro tazze di caffè, siano una quantità di caffeina perfettamente sicura per un adulto sano. UN dose di caffeina pericolosa per la vita è stato stimato tra 10.000 e 14.000 milligrammi secondo la Food and Drug Administration. Ogni studio sulla salute del caffè può essere basato su una quantità giornaliera diversa.
E, ehi, sai se hai bevuto troppa caffeina e poi sai che puoi prendere provvedimenti per riportare il tuo corpo alla normalità (bevi acqua! passa al tè dopo le 16:00!).
Quindi, ascolta il tuo corpo, parla con il tuo medico, leggi la ricerca e le raccomandazioni sulla sicurezza e prendi una decisione con cui ti senti a tuo agio. E quando tutto il resto fallisce, ricorda il motto che ti servirà bene in quasi tutti gli ambiti della vita: tutto con moderazione.
Una versione di questo articolo è stata originariamente pubblicata nell'ottobre 2015.
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