Dieta è davvero una parola di quattro lettere. Sappiamo tutti che hanno molti inconvenienti, ma quante donne conosci che non ne hanno mai fatto almeno uno prima?
Programmi dietetici sono spesso pubblicizzati come in grado di aiutarci a perdere peso e a stare in salute. Alcuni si concentrano sulla restrizione calorica, alcuni carboidrati e alcuni sul controllo delle porzioni. I creatori di questi piani dietetici affermano che il loro è il migliore. Ma con tutte le opzioni di dieta là fuori, una stima il 60 per cento delle donne sono obesi o in sovrappeso. E non è per mancanza di tentativi perché il 56,4 percento delle donne americane lo era censiti tra il 2013 e il 2016 ha riferito che hanno provato a perdere peso nell'ultimo anno. Anche se chiaramente, nessuna dieta funziona per tutti - è stato riportato che Il 95% delle diete fallisce. Peggio ancora, la maggior parte riacquisterà il peso che aveva perso entro uno-cinque anni.
Negli ultimi anni, piani come la dieta Keto, Paleo, Whole30 e Dukan hanno preso il centro della scena. "In generale, non sono una soluzione a lungo termine per mantenere il peso e il grasso corporeo in eccesso", afferma Tina Martini, guru del fitness, chef naturopata e autrice di Deliziosa medicina: il potere curativo del cibo. "Spesso, metti su più peso di quello che hai preso inizialmente mentre segui una dieta di tendenza".
Ma oltre alla possibilità che non siano utili per la perdita di peso a lungo termine, ci sono altre conseguenze a queste diete? Condividiamo gli effetti collaterali delle diete più popolari.
cheto
La dieta chetogenica, o dieta cheto, è una popolare dieta povera di carboidrati e ricca di grassi. Si basa sulla premessa di mangiare un piccolo numero di carboidrati in modo che il tuo corpo bruci i grassi per produrre energia in uno stato noto come chetosi. In sostanza, stai riducendo significativamente l'assunzione di frutta, cereali, verdura, pasta e riso e li stai sostituendo con cibi ricchi di grassi e proteine. "La chetosi è una condizione pericolosa che può causare danni a lungo termine alla salute generale", afferma Martini. "C'è troppa attenzione sull'aggiunta di grassi aggiuntivi", dice. Anche altri esperti sembrano diffidare del piano.
Inoltre, nelle ultime classifiche annuali di US News and World Report (USNWR) di "Best Diets Overall", il keto è arrivato a 38 su 41. Inoltre, ci sono stati quelli che si sono lamentati di sintomi influenzali da diete a basso contenuto di carboidrati. Riferiscono una mancanza di energia, nausea, disturbi di stomaco e diminuzione delle funzioni mentali. Questi sintomi sono spesso indicati come "influenza cheto".
Paleo
La fondazione del dieta paleo è mangiare cibi basati su ciò che si presume fosse consumato durante l'era paleolitica, circa 2,5 milioni a 10.000 anni fa. L'idea è di eliminare tutto ciò che un abitante delle caverne potrebbe non aver mangiato come zucchero raffinato, latticini, legumi e cereali. La ricerca ha dimostrato che il dieta paleo può migliorare l'efficacia dell'insulina, che può portare a una diminuzione della resistenza all'insulina, un fattore essenziale nel controllo del diabete. In alternativa, può anche portare a basso livello di zucchero nel sangue (ipoglicemia), se si utilizzano determinati farmaci ipoglicemizzanti. Altri effetti collaterali sono alito cattivo, bassa energia e diarrea.
intero30
La dieta Whole30 si lega a Keto nella classifica dell'USNWR a 38. Eppure, è ancora alla moda: ci sono oltre 4 milioni di foto con hashtag su Instagram. La dieta opera sull'idea che la nostra salute fisica e mentale sia legata a ciò che mangiamo. Poiché le prove non sono chiare su quali alimenti siano i colpevoli, agli osservatori viene chiesto di eliminare tutte le tracce di zucchero, latticini, alcol e legumi per 30 giorni. Invece, puoi mangiare carne, pesce, uova, verdure e frutta. Al giorno 31, dovresti sentirti più sano e pronto a reintrodurre gli alimenti che sono stati eliminati. La risposta del tuo corpo al cibo reintrodotto dovrebbe dirti quali devi evitare o limitare. La promozione del consumo di carne da parte della dieta è la sua rovina. L'American Institute for Cancer Research ha raccomandato di limitare la quantità di carne rossa che si mangia a causa del suo legame con cancro del colon-retto, che colpisce 1 donna su 24.
Dieta Dukan
La dieta Dukan, che si concentra sul consumo di molte proteine per la perdita di peso rispetto al conteggio delle calorie, è all'ultimo posto nell'elenco USNWR. È suddiviso in quattro fasi che sono una miscela di mangiare ad alto contenuto proteico con crusca d'avena all'inizio con un'introduzione graduale di verdure e alcuni carboidrati. "La più grande moda di sempre, niente qui dice equilibrio", afferma Martini. Le stesse preoccupazioni esistono con questa dieta come con gli altri piani a basso contenuto di carboidrati e ad alto contenuto proteico. Martini suggerisce di scegliere una dieta più arrotondata, come la dieta mediterranea, che è la numero uno nella lista USNWR. Per sentirti al meglio, ti consiglia: "Scegli grassi buoni, fai esercizio, esci all'aperto e mangia pasti piccoli e consistenti da una varietà di cibi vicini alla natura".
