La maggior parte di noi ha familiarità con i macronutrienti di grassi, carboidrati e proteine. Dei tre, la proteina ha una reputazione costantemente buona. È segnalato a tieniti pieno e costruire muscolo, il che rende difficile non amare. Ma cos'è esattamente la proteina e cosa ne fa il tuo corpo? Lei sa l'editore della salute, la dott.ssa Elizabeth Yuko, l'ha scomposto per noi e ha condiviso alcuni fatti interessanti sulle proteine.
Per prima cosa, esaminiamo la chimica: le proteine sono composti costituiti da amminoacidi e ne esistono almeno 10.000 tipi diversi che svolgono funzioni distinte. Ad esempio, le proteine costituiscono parti essenziali del nostro corpo, come muscoli, ossa, organi, capelli e pelle, e sono anche importante per le funzioni corporee vitali come trasportare l'ossigeno attraverso il sangue, regolare il sistema immunitario e riparare fazzoletto di carta. Inoltre, le proteine sono cibo per il cervello. Gli amminoacidi in esso contenuti aiutano la concentrazione, la memoria e la vigilanza.
Le proteine possono essere trovate in alimenti animali come carne, pollame, pesce e latticini, ma ciò non significa che vegetariani e vegani siano sfortunati. Anche semi, fagioli, noci, tofu e persino piselli sono buone fonti. E non ne hai bisogno molto. La maggior parte delle donne ha bisogno solo di circa 50-60 grammi di proteine ogni giorno, l'equivalente di circa 4 once di pollo e 1 tazza di ricotta.
Guarda il video qui sopra per saperne di più sulle proteine sazianti e deliziose.
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