Come puoi dire che qualcuno è un vero chef? Quando viene chiesto loro quale sia la loro top-5 l'essenziale della dispensa sono, iniziano a farsi prendere dal panico. Questo è quello che è successo quando Bobby Flay è stato chiesto da Mercati disadattati per condividere la sua top-5 l'essenziale della dispensa. Flay ha condiviso un video di se stesso nella sua grande dispensa in stile industriale (sembra proprio una vera cucina professionale), e si è rapidamente allontanato dalla natura di soli 5 ingredienti della domanda. Ma questo è a nostro vantaggio, perché ora possiamo vedere cosa lo chef famoso veramente non si può vivere senza quando si cucina. Per semplificare, abbiamo separato i suoi ingredienti preferiti della dispensa in cinque categorie separate: abbastanza simili, giusto?
La nostra missione in SheKnows è dare potere e ispirare le donne, e presentiamo solo prodotti che pensiamo ti piaceranno tanto quanto noi. Tieni presente che se acquisti qualcosa facendo clic su un collegamento all'interno di questa storia, potremmo ricevere una piccola commissione sulla vendita.
Visualizza questo post su Instagram
Un post condiviso da bobbyflay (@bobbyflay)
Nozioni di base in cucina
Per prima cosa, le vere basi della cucina.
Flay dice che ha sempre a portata di mano olio extra vergine di oliva e olio di colza. Cucina con l'olio di colza e riserva l'olio d'oliva per finire i piatti.
Ha anche la farina nella sua dispensa, che è davvero di base.
Cibi Mediterranei
Prossimo? Cibi mediterranei. Flay ha elencato una selezione di ingredienti italiani e spagnoli che tiene sempre a portata di mano. Loro includono:
- Pomodori San Marzano pelati interi in scatola
- peperoncini calabresi
- Peperoni Piquillo
- paprika spagnola
- capperi
Agenti aromatizzanti
Chiamiamo la terza categoria "agenti aromatizzanti", che include di tutto, dai condimenti ai peperoncini secchi. Flay tiene la sua dispensa rifornita di:
- salsa Worcestershire
- Salsa piccante
- Mostarda
- Aceto di riso
- Salsa di soia
- olio di sesamo
- Salsa di pesce
- Latte di cocco
- Peperoncini essiccati, compresi i chiles de arbol e i peperoncini del New Mexico
Cereali e Riso
La sua quarta categoria di la base della dispensa sono cereali e riso. Nello specifico, Flay dice che gli piace avere a portata di mano:
- Riso a grano lungo
- Riso a chicco corto
- Riso Arborio
- riso alla paella
- Polenta
- Pangrattato (sia classico che panko)
- Pasta
Fagioli
Ultimo ma non meno importante, Flay dice anche che tiene fagioli in scatola, come ceci e fagioli neri, nella sua dispensa nel caso voglia fare quello che chiama un "hummus dell'ultimo minuto".
Va bene. Onestamente, la maggior parte di questa lista è assolutamente ragionevole e riconoscibile, soprattutto se sei un buongustaio. Potrebbe sembrare ridicolo includere quattro diversi risi come base della dispensa separata, ma se sei seriamente intenzionato a cucinare, è legittimo: ciascuno dei risi ha applicazioni diverse.
Ora, se solo la nostra dispensa fosse grande come quella di Flay, e allora potessimo *veramente* giustificare il nostro desiderio di mantenere il armadio pieno di bottiglie di aceto apparentemente infinite e almeno quattro diverse mostarde a un tempo. Nel frattempo, cercheremo di farlo mantieni la nostra dispensa il più organizzata possibile.
Prima di andare, dai un'occhiata la nostra galleria sotto:
Guarda: abbiamo provato Overnight Mac & Cheese di Ina Garten e abbiamo capito perché ha rotto Internet
