Guarda, siamo fessi per cene infrasettimanali facili e veloci, specialmente se presentano il nostro gruppo alimentare preferito di tutti i tempi: la pasta. e La pasta di Martha Stewart La carbonara non è solo un piatto cremoso, salato e cosparso di pancetta di pura perfezione, ma il piatto di pasta grattugiato e spolverato di parmigiano è infallibile e richiede solo sei alimenti di base per la cucina quotidiana.
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"Se riesci a far bollire l'acqua, preparare questa versione semplice della pasta alla carbonara è solo un salto, un salto e un salto", scrive Stewart. “La Carbonara è un comfort food standby per una buona ragione.”
Per preparare la pasta alla carbonara di Stewart, un classico piatto italiano che presenta una salsa cremosa e formaggio e maiale stagionato salato, avrai bisogno di sei semplici ingredienti: spaghetti, parmigiano reggiano grattugiato, panna, uova, pancetta e EVO. Naturalmente, vorrai anche un po' di sale kosher e pepe nero appena macinato per condire.
Per quanto riguarda gli utensili da cucina, tira fuori la tua padella grande (e se non ne hai una, ti consigliamo vivamente Padella in ghisa di Lodge, che puoi trovare per meno di $ 20 su Amazon); una ciotola media per sbattere insieme uova, tuorli e panna; e una pentola capiente per far bollire la pasta.
Una volta che tutto è pronto, è il momento di cucinare e questa parte del processo richiede 10 minuti brevi e dolci. Per iniziare, cucinerai la tua pancetta nella tua padella; quindi, sbatti insieme il tuo composto di uova. Una volta bolliti e cotti gli spaghetti in acqua salata, trasferirli nella padella insieme a 1 tazza di acqua della pasta e aggiungere lentamente il composto di uova. Mescolare il formaggio e il maiale e servire!
Ottieni la ricetta completa su Sito web di Stewart.
Prima di andare, dai un'occhiata la nostra presentazione sotto:
