Le vacanze sono qui, e questo significa: ci troveremo di fronte alla torta. Oh si. In effetti, molti di noi potrebbero voler scavare in una fetta di torta di noci pecan ogni ora ogni ora fino a quando Babbo Natale non si presenta. E se sei incinta, tutte quelle voglie natalizie - torta o altro - probabilmente stanno impazzendo. Ma molti cibi preferiti per le vacanze sono in realtà un'idea piuttosto terribile per le persone incinte. O sono super ricchi di zucchero, sono alcolici (dai freddo allo zabaione a spillo, mamma) o semplicemente non sono appropriati per nutrire un bambino che sta per nascere.
Detto questo, ci sono alcune opzioni solide che sono salutari e delizioso - e ti permetterà di goderti quella grande festa diffusa in buona compagnia (cioè la buona compagnia del tuo feto).
Ecco i cibi migliori e peggiori per le feste di vacanza per le persone incinte.
Cibi consigliati
guacamole
Non puoi organizzare una festa senza guac, vero? OK, forse puoi, ma di certo non vorremmo. "Gli avocado sono ricchi di grassi insaturi e sono una buona fonte di acido folico, acido pantotenico, vitamina K e fibre", dietista registrato e autore di Il ricettario degli alimenti per la fertilità Elizabeth Shaw dice a SheKnows.
Non solo gli avocado hanno un sapore delizioso sul pane tostato, che si unisce in pochissimo tempo, ma anche tu puoi lavorare con un po' di cacao in polvere e miele per creare una glassa al cioccolato più salutare da soddisfare anche le voglie. La prossima volta che prepari un dolcetto al cioccolato per le feste, usa l'avocado per renderlo più sano per te e il tuo bambino.
Uova alla diavola
Non rinunciare a quelle uova sode alla diavola! “Le uova sono un alimento denso di nutrienti che fornisce molti nutrienti, come biotina, colina e proteine. In un solo uovo grande ci sono [ci sono] 6 grammi di proteine di alta qualità che ti aiuteranno a mantenere te (e il tuo bambino!) più sazi più a lungo", afferma Shaw.
Cursori di salmone
"I cursori salmone sono la nuova tendenza che vedo ultimamente come app per le vacanze. Il salmone è un ottimo modo per ottenere quegli acidi grassi omega-3 che sono importanti per l'umore della mamma e per la crescita e lo sviluppo del bambino", afferma Shaw. Ma non mangiare salmone crudo, come il sushi: questo è un grande divieto per le persone incinte, poiché non è sicuro mangiare pesce crudo.
Noci di festa
Non respingere i matti della festa! "Le arachidi sono una noce salutare per il cuore che fornisce proteine vegetali e una sfilza di sostanze nutritive come vitamina E, acido folico e magnesio", afferma Shaw; tuttavia, qualsiasi tipo di noce in quella ciotola è ottimo anche per le persone incinte.
Per quanto riguarda le arachidi, sono “non solo veloci e convenienti da gustare sul pane integrale quando non si ha energia per cucinare, ma la ricerca ha anche identificato che l'esposizione in utero può aiutare a ridurre al minimo la possibilità che il bambino sviluppi un'allergia alle arachidi più avanti nella vita", spiega. Lascia che quel bambino si goda il gusto del burro di arachidi, per favore!
Verdure a radice
Sgranocchiare quel lato festivo di verdure a radice arrosto, come pastinache, patate e rape, dice OB-GYN Felice Gersh, fondatore/direttore dell'Integrative Medical Group di Irvine in California e autore del prossimo prenotare PCOS SOS: l'ancora di salvezza di un ginecologo per ripristinare naturalmente i tuoi ritmi, ormoni e felicità.)
Le verdure a radice aiutano a sostenere il microbioma intestinale, afferma. "Avere un microbioma sano è fondamentale per molte ragioni: il mantenimento di una [persona] incinta sana, la riduzione del rischio di gravidanza complicazioni, preparando il terreno per un bambino che acquisisce i microbi appropriati ", dice Gersh a SheKnows. Quindi goditi qualche porzione di quel lato vegetariano!
Verdure brasate
Di solito, c'è un ottimo piatto di verdure brasate, un'insalata, cavoletti di Bruxelles arrostiti o fagiolini sul tavolo durante le feste, quindi se è verde, mangialo. “Le verdure a foglia verde forniscono la vitamina essenziale – il folato. Il folato ha molti ruoli nel corpo e in gravidanza aiuta a prevenire i difetti del tubo neurale", spiega Gersh.
Le verdure a foglia verde forniscono anche calcio essenziale, che è importante per lo sviluppo delle ossa sane nei bambini, dice.
Stai lontano da questi
App fritte
Non raccogliere quei calamari fritti sul tavolo. "Si raccomanda di usare i cibi fritti con cautela poiché possono esacerbare l'indigestione comunemente sperimentata con la gravidanza", afferma Shaw. Inoltre, la maggior parte dei cibi fritti è nutrizionalmente nulla e contiene grassi e sodio in eccesso, il che non farà bene al tuo bambino (o a te stesso).
Zuppe salate
A meno che la zuppa non sia fatta in casa e povera di sodio, evita i noodle di pollo salati o le opzioni in scatola. Questi sono ricchi di sodio e possono contribuire alla ritenzione di liquidi, dice Shaw. Le persone incinte possono già sentirsi gonfie, quindi bombardare i loro corpi con sodio extra non farà che peggiorare quella sensazione, dice.
Dolcetti per le vacanze
Certo, dovresti comunque goderti una fetta della tua torta di noci pecan preferita o un biscotto natalizio, ma non impazzire troppo quando mangi per due. "Gli zuccheri semplici come barrette di cioccolato, biscotti e torte che hanno un sapore delizioso ma hanno anche maggiori probabilità di causare un aumento negli zuccheri nel sangue seguito da un brusco crollo che porta a più voglie e cibi ipercalorici e privi di nutrienti ", afferma Shaw. Tutto questo zucchero non è salutare per il tuo bambino e non verrà digerito altrettanto facilmente.
Ahi tazze di tonno
Di solito troverai tazze ahi tuni o salmone affumicato sui toast come una forma di passaggio durante l'ora dell'aperitivo. Eppure non dovresti mangiarli quando sei incinta. "Il pesce crudo, come il sushi, deve essere evitato a causa del potenziale di malattie di origine alimentare e delle tossine presenti nel pesce", afferma Shaw.
Salumi
Fai attenzione con i piatti di salumi al tuo prossimo incontro festivo. I salumi, come tacchino e prosciutto, dovrebbero essere evitati, come la ricerca della FDA suggerisce un rischio più elevato per le donne incinte e i loro bambini poiché la carne del pranzo potrebbe essere infettata da batteri listeria, afferma Shaw.
Se è così, questo può causare danni durante la gravidanza. "Anche se le probabilità sono molto scarse, è meglio procedere con cautela e concentrarsi su altre fonti proteiche o carni cotte e riscaldate", afferma. Inoltre, i salumi sono anche molto ricchi di sodio.
Ricorda solo che essere incinta può essere un momento meraviglioso della vita e non c'è motivo per non festeggiare con alcuni cibi festivi. Né c'è alcun motivo per scendere a compromessi sul tempo delle vacanze (a meno che tu non preferisca fare un pisolino a casa, cioè - il che è totalmente legittimo). In effetti, le festività natalizie possono essere il momento migliore per assaporare tutto quel buon umore preggo, con amici intimi e familiari che si preparano ad accogliere un nuovo bambino nel mondo. Quindi provaci con i cibi sani di cui sopra, e forse anche uno zabaione (senza alcol) per buona misura.
Una versione di questa storia è stata originariamente pubblicata nel dicembre 2018.
