Mangiare pesce per cena è uno dei nostri piatti preferiti in estate. È leggero, abbondante, a cottura rapida e ricco di benefici per la salute. Cosa c'è che non va, giusto? Bene, se stai cercando una nuova ricetta di pesce degna dell'estate da aggiungere alla tua rotazione, non cercare oltre Rachael Ray's ultimo: Salmone glassato al peperoncino tailandese. Già dal titolo sembra delizioso, ma quando abbiamo letto la ricetta ci siamo resi conto che questo piatto trae il suo sapore non solo dagli ingredienti stellari ma la tavola di cedro su cui cuoce. Quant'è fico?
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Un post condiviso da Rachael Ray In Season (@rachaelraymag)
Ray ha condiviso il creazione dall'aspetto delizioso sul suo account Instagram @rachaelraymag, scrivendo, "La chiave per un salmone perfetto? La tavola di cedro, ovviamente! Grigliare su tavole di cedro aggiunge un grande tocco di sapore affumicato e aiuta a mantenere la succosità del pesce".
Le assi di cedro sono uno straordinario strumento di cottura per tutti i tipi di carne, specialmente quando vuoi che il tuo cibo abbia un tocco affumicato in più e sono facili da usare; Basta immergere la tavola per 30 minuti, posizionare il cibo sull'asse e metterlo su una griglia riscaldata. Come consiglio da esperti, le istruzioni della ricetta di Ray consigliano di andare al "tuo deposito di legname locale per assi non trattate di alta qualità" perché possono essere meno costosi delle assi disponibili in un negozio di cucina", ma se stai cercando un più facile opzione, questo set da Amazon costa meno di 30 dollari.
Gli ingredienti di questa ricetta di salmone gli danno sicuramente anche un tocco di sapore, tra cui la pasta di curry rosso tailandese e la salsa di peperoncino dolce tailandese. Onestamente, wNon vediamo l'ora di provare di persona questa ricetta e vedere come la tavola di cedro conferisce al salmone un ricco sapore affumicato.
Dai un'occhiata a Rachael Ray's Ricetta di salmone glassato al peperoncino tailandese online o nell'ultimo numero di Rachael Ray nella rivista Season.
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