Con l'arrivo dell'estate, cucinare all'aperto può sembrare un modo celebrativo per inaugurare la stagione. Mentre grigliate al barbecue accoppiato con contorni rinfrescanti aiutaci ad assaporare il clima caldo, può essere una seccatura affidarsi sempre alla griglia per cene veloci nei giorni feriali. La cucina si espande improvvisamente nella tua area esterna e il tempo di pulizia è notevolmente più lungo. Eppure, c'è qualcosa nel gusto carbonizzato che sembra questo periodo soleggiato dell'anno. Martha Stewart comprende la nostra lotta e offre una soluzione che fa risparmiare tempo per darci il meglio di entrambi i mondi: Fajitas in teglia.
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Anche se amiamo preparare la griglia nei pomeriggi estivi, amiamo ancora la facilità di cucinare in una padella e chi non ama meno padelle per la pulizia? Petto di pollo disossato e senza pelle più peperoni gialli e verdi sfrigolano insieme su una teglia mentre le tortillas scaldano nello stesso forno. Condita con panna acida, salsa e avocado maturo, questa cena in una padella diventerà sicuramente una normale soluzione estiva. Prendi la ricetta completa per queste fajitas di pollo (più altri piatti estivi in una padella) al link in bio.: @ren_fuller
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Su Instagram, la dinamo domestica ha condiviso la sua facile ricetta per le fajitas di pollo in una padella con verdure arrosto e tutti gli accessori. “Anche se adoriamo preparare la griglia nei pomeriggi estivi, amiamo ancora la facilità di cucinare tutta in una padella e chi non ama meno pentole per pulire?" ha scritto per didascalia la sua padella di ingredienti freschi e dorati tortillas. Continua: “Il petto di pollo disossato e senza pelle più i peperoni gialli e verdi sfrigolano insieme su una teglia mentre le tortillas scaldano nello stesso forno. Condita con panna acida, salsa e avocado maturo, questa cena in una padella diventerà sicuramente una normale soluzione estiva. Prendi la ricetta completa per queste fajitas di pollo (più altri piatti estivi in una padella) al link in bio.”
Per l'intruglio, avrai bisogno di tortillas di farina, peperoni, una cipolla bianca, petti di pollo disossati e senza pelle, oltre a elementi essenziali della dispensa come olio d'oliva, sale kosher, peperoncino in polvere e lime. Alcuni condimenti da avere a portata di mano sono avocado a fette, salsa, panna acida e foglie di coriandolo fresco.
Anche le istruzioni sono semplici. Per prima cosa, preriscaldare il grill sulla griglia superiore e sul terzo. Mettere le tortillas su un foglio di alluminio e farle cuocere sulla griglia inferiore. Contemporaneamente, condisci le verdure con l'olio e i condimenti prima e posizionale su una teglia da forno bordata per arrostire sulla griglia superiore. Tenerli in un unico strato, girarli una volta e lasciarli carbonizzare in forno per circa 8 minuti.
Successivamente, condisci il pollo con l'olio e le spezie rimanenti, spingi le verdure sui bordi della teglia e posiziona il pollo al centro. Grigliare e girare la carne una volta per farla cuocere e togliere dal forno quando anche le verdure sono tenere. Questo richiederà probabilmente circa altri 8 minuti.
Quindi, rimuovere le tortillas per il forno e lasciarle raffreddare per 5 minuti tagliando il pollo a strisce e rimettendole nella teglia per spremere il lime e le verdure. Servite il tutto insieme e buon appetito! Trovate la ricetta completa e le istruzioni qui.
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