Jamie Oliverla famiglia è troppo carina! Il celebre chef ha condiviso un commovente tutorial su come realizzare il suo Hasselback dall'aspetto sbalorditivo patate ricetta, e ha visto la partecipazione di ospiti davvero speciali: due di i suoi figli come mini sous-chef. Buddy, 10 anni, e Petal, 11, non erano esattamente sicuri di cosa significhi il termine "hasselback", e se non lo sei neanche tu, ecco la rapida spiegazione: è una tecnica in cui le patate vengono tagliate a scaglie sottili - pensa al modo in cui taglieresti una pagnotta di pane francese - ma non fino in fondo attraverso.
Perché preoccuparsi di tutto quel lavoro di coltello? Bene, come spiega Oliver, i tagli multipli significano più superficie, il che significa che le patate diventano più croccanti e assorbono i sapori di oli ed erbe. Quindi, se sei pronto per un cambiamento da purè o patate al forno, questa ricetta animerà sicuramente il tuo menu delle vacanze.
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Oliver ha scritto su Instagram: "PATATE HASSELBACK! Divertente da preparare e la combinazione di sapori qui si cuoce così bene nelle patate. Le persone. Volere. Parlare. Di. Queste. Se non hai provato a fare questi, devi farlo.”
Cucinare in vacanza può essere stressante, ma questa ricetta non lo è. Nonostante il fatto che sembrino degli spettacoli e potresti pensare che sarebbero complicati, queste patate hasselback sono etichettate sul sito web di Oliver come "non troppo complicate".
Oliver condivide anche un consiglio utile nel suo video su Instagram su come tagliare perfettamente le patate: mettile tra due cucchiai di legno, usando i manici dei cucchiai come guida per assicurarti di non tagliare il tutto Patata. Brillante! E la lista degli ingredienti per la farcitura? È semplice: pane raffermo, gorgonzola, nocciole, timo e olio d'oliva.
Ottieni la ricetta completa e le istruzioni per Jamie Oliver's Patate Hasselback qui. E se hai bisogno di più ricette festive per il tuo prossimo pasto festivo? Guardare Il ricettario di Natale di Jamie Oliver:
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