Mentre il trambusto della settimana di solito significa che preferiamo pasti facili e veloci nei giorni feriali, il fine settimana è il momento in cui non ci dispiace dedicare un po' di tempo in più per una ricca cena in famiglia. Sì, le notti del fine settimana sono il momento in cui siamo effettivamente in grado di rallentare e goderci un pasto che scalda l'anima con i nostri cari - e abbiamo la ricetta perfetta da Martha Stewart da provare stasera. Stewart ha condiviso come preparare un pollo arrosto fatto in casa con glassa al limone Harissa che ti lascerà totalmente soddisfatto.
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"Non c'è niente come il comfort di un arrosto domenicale", ha scritto Stewart su Instagram. “Padroneggia l'arte del pollo spatchcocked con questa cena in una padella. Ottiene un sapore audace da un tocco di spezie fatto con harissa, aglio, scorza di limone, zenzero e coriandolo, oltre a un tocco di luminosità, grazie alla marmellata di limoni Meyer.
Siamo tutti incentrati sul comfort food (sul serio), quindi siamo sempre alla ricerca di nuovi piatti da aggiungere alla nostra rotazione dei pasti. Anche se questo pollo arrosto della domenica potrebbe richiedere un po' più di tempo e fatica, ne varrà sicuramente la pena una volta che ti siedi e ne prendi un boccone. Meglio di tutti, è una cena in una padella, il che significa che sarai in grado di fare una rapida pulizia una volta terminato.
Per preparare il piatto in tre fasi di Stewart dovrai iniziare spatchcockando il tuo pollo: è una parola elegante per rimuovere la spina dorsale e appiattirla, permettendogli di cucinare più velocemente. L'aggiunta di scalogno, zenzero fresco e pasta di harissa danno un tocco di sapore. Infine, un ingrediente chiave è l'aggiunta di marmellata, e mentre Stewart condivide una ricetta per preparare la sua marmellata di Meyer-Lemon e Cardamom, nota anche che l'alta qualità marmellata di limoni comprata in negozio funziona altrettanto bene.
Prendi Martha Stewart's Pollo arrosto con glassa al limone Harissa ricetta.
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