Le pere in camicia sono un dessert vegano più salutare rispetto a torte, torte e biscotti. Questa ricetta di pere in camicia caldamente speziata è anche un elegante piatto vegano da aggiungere al tuo divertente vegano menù.
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Pere affogate in salsa di vino piccante
Serve 2
Ingredienti:
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- 1 cucchiaio di sciroppo d'acero
- 1 cucchiaino di zenzero fresco tritato
- 1 cucchiaino di semi di coriandolo
- 1 stecca di cannella
- 3 grani di pepe nero
- 2 grandi pere Bosc o Anjou mature ma sode, sbucciate
Indicazioni:
- In una casseruola coperta (abbastanza profonda da contenere una pera in posizione verticale) a fuoco medio-basso, unire il vino, lo sciroppo d'acero, lo zenzero, il coriandolo, la cannella e i grani di pepe.
- Metti le pere in posizione verticale nella pentola e porta il liquido a ebollizione, abbassa la fiamma al minimo e continua a cuocere a fuoco lento per 30 minuti o finché le pere non sono tenere. Servire immediatamente, aggiungendo altra salsa di vino sopra la pera.
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