Ci sono molti consigli contrastanti online su quali alimenti hanno proprietà antietà. Prima di sborsare per vari integratori, cibi "miracolosi" e altre pozioni e tinture esaltate, abbiamo deciso di consultare alcuni esperti su quali alimenti possono effettivamente essere considerati proprietà anti-invecchiamento e quale sia la scienza dietro le loro affermazioni è. Si scopre che alcuni dei migliori alimenti antietà sono cose che probabilmente hai già nel tuo frigorifero. Preparati a mangiare fino a quel bagliore giovanile.
1. Curcuma
Si è parlato molto della curcuma per le sue proprietà antinfiammatorie, che a quanto pare fa miracoli anche per la pelle. "La pelle è una delle prime cose che vogliamo proteggere dall'invecchiamento perché può perdere la sua elasticità e consistenza", Lahana Vigliano, CEO e proprietario di Nutrizione Thrival, dice SheKnows. A tal fine, la curcuma “ha un incredibile numero di antiossidanti. Gli antiossidanti aiutano a ridurre i radicali liberi nel corpo che causano danni alle cellule come [nella] pelle”.
Ma non è tutto. “La curcumina nella curcuma è stata dimostrata in uno studio di Neuroscience per ridurre la disfunzione e il danno mitocondriale. Questo riduce il rischio di affaticamento cronico e malattie degenerative che aumentano con l'invecchiamento”.
Fortunatamente, è facile incorporare la curcuma nella tua dieta. Prova a sorseggiare del latte dorato, aggiungendolo ai tuoi stufati e curry preferiti, usandolo per rendere il tuo riso di un bel colore giallo o cospargendolo sulle patate arrosto.
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2. Peptidi di collagene
Il collagene sembra essere sempre più popolare come alimento funzionale. Proprio come si pensa che il collagene nel brodo osseo sia buono per la pelle e i capelli, lo sono anche i peptidi di collagene.
Perché sono così utili? “Il collagene è il principale componente strutturale della pelle. Il collagene è necessario per avere una pelle sana, soda ed elastica", nutrizionista clinico integrativo autorizzato e praticante di medicina funzionale Jennie Miremadi dice SheKnows. "Studi su individui che integrano con collagene hanno mostrato un aumento della densità del collagene e della compattezza della pelle e una riduzione della secchezza e delle rughe".
Il vantaggio di acquistare peptidi di collagene in polvere è che puoi aggiungerli a caffè, frullati e altri alimenti senza nemmeno assaggiarli.
3. Proteina
Le proteine non sono importanti solo se sei un bodybuilder, Dott.ssa Venus Ramos dice SheKnows. "Gli alimenti proteici sono un fattore importante nel 'prolungare la giovinezza', specialmente una volta raggiunti i 40 anni, quando la massa muscolare inizia a diminuire fino all'1 percento ogni anno", ha spiegato. “Quando invecchi, potresti perdere più facilmente l'equilibrio e prepararti per una brutta caduta. E il tuo corpo ha meno probabilità di riprendersi bene da un incidente del genere".
Per le fonti ideali di proteine, Ramos consiglia pesce, petto di pollo e tacchino allevati al pascolo senza pelle e manzo e maiale magri nutriti con erba o tempeh se sei vegetariano.
4. mirtilli
Quel frullato di mirtilli che bevi al mattino è meglio per te di quanto tu possa pensare. Secondo Ramos, i mirtilli hanno tonnellate di benefici antietà. Tra loro? Aumentano la funzione della memoria e hanno un alto contenuto di vitamina C. La vitamina C è un antiossidante che attacca i “radicali liberi dannosi per la pelle. I radicali liberi sono molecole che possono causare danni cellulari estesi e sono associati a infiammazioni croniche”.
Mangiali al naturale, con lo yogurt, con la muesli o nel tuo frullato preferito.
5. Pesce grasso
Gli acidi grassi Omega-3, come quelli che si trovano nel pesce, hanno proprietà antietà. Ramos afferma: "Gli acidi grassi Omega-3 sono ottimi per ridurre l'infiammazione, abbassare il colesterolo, migliorare la digestione e migliorare la circolazione cutanea. Studi recenti suggeriscono anche che gli omega-3 possono agire sul cervello per migliorare l'umore e l'atteggiamento.”
Ramos consiglia di assumere gli acidi grassi dal pesce, come tonno, salmone e aringa, o da noci, noci pecan e semi di lino se non ti piacciono i frutti di mare.
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6. Verdure verdi
Tutti sanno che le verdure sono salutari, ma possono anche contribuire alla tua vitalità. Come mai? Dr. Stephen Schimpff, autore di Longevità decodificata: le 7 chiavi per un invecchiamento sano, dice SheKnows, “Le verdure sono ricche di antiossidanti, che contrastano i radicali liberi prodotti nei mitocondri e che a loro volta danneggiano i prodotti cellulari e spesso il DNA cellulare. Le verdure contengono anche altre vitamine, come B12 e B6 e acido folico, tutte importanti per la stabilità del cervello».
Non è tutto: fanno bene anche al tuo intestino. “Verdure e frutta contengono fibre, che sono il cibo preferito per i batteri “buoni”” nell'intestino, “il microbioma che è fondamentale per la stabilità intestinale e che, se disfunzionale, produce composti infiammatori che accelerano l'invecchiamento processi."
Per assicurarti di avere abbastanza verdure nella tua dieta, Schimpff ti consiglia di assicurarti che il tuo piatto sia composto da due terzi di verdure e un terzo di proteine.
7. Bergamotto
Il bergamotto è un tipo di agrume ed è ciò che conferisce al tè Earl Grey il suo sapore caratteristico. Nutrizionista di medicina funzionale Morgan Mellas Kandell dice a SheKnows che poiché è ricco di polifenoli, il bergamotto "è uno degli strumenti alimentari più potenti per promuovere autofagia». L'autofagia "si riferisce al meccanismo del corpo di ripulire i rifiuti cellulari e riparare i danni che derivano da ossidazione. Questo processo naturale diminuisce con l'avanzare dell'età. L'aumento dell'autofagia migliora la concentrazione mentale, la luminosità della pelle, l'infiammazione e la salute neurologica".
Kandell consiglia di bere diverse tazze di tè al bergamotto al giorno per trarne i benefici.
8. ciliegie
Dott.ssa Tsippora Shainhouse, un dermatologo di Los Angeles, dice che le ciliegie di SheKnows sono dove sono se vuoi una pelle dall'aspetto più giovane.
“Gli antociani sono antiossidanti presenti in frutta e verdura rossa e viola e sono utili per ridurre l'infiammazione e i danni dei radicali liberi nella pelle dovuti ai raggi UV e all'inquinamento atmosferico quotidiano. Si trova in fragole, lamponi, mirtilli e more, ma le ciliegie hanno i livelli più alti di tutti".
Dirigiti al mercato degli agricoltori e raccogli alcune ciliegie per ottenere quel bagliore giovanile.
9. Alimenti contenenti vitamina D
La vitamina D può aiutare a prevenire l'accorciamento dei telomeri, i cappucci del materiale genetico sulle estremità libere dei filamenti di DNA, afferma Shainhouse. "Questi telomeri si accorciano con l'età, rendendo il DNA sempre più instabile fino alla morte della cellula", il che può influire sulla salute della pelle. “Uno studio ha dimostrato che i telomeri erano significativamente più lunghi in pazienti con i più alti livelli sierici di vitamina D rispetto a quelli con il più basso”, un equivalente di cinque anni di invecchiamento. L'assunzione di un integratore di vitamina D che contiene calcio può anche ridurre il rischio di sviluppare melanoma per le donne che hanno una storia di cancro della pelle non melanoma.
Per assumere abbastanza vitamina D, Shainhouse consiglia di bere latte, succo d'arancia fortificato e mangiare pesce grasso, olio di fegato di merluzzo, tuorli d'uovo, manzo e formaggio e assumere un integratore di vitamina D ogni giorno.
Aggiungi questi alimenti alla tua dieta e potresti rallentare il processo di invecchiamento di anni.
