Zucchine è una delle verdure più versatili. Puoi mangiarlo come spuntino o come antipasto e puoi intrufolarlo in qualsiasi pasto, da pasta a polenta. Ed è durante questi mesi estivi che amiamo sperimentare con le zucchine: dopotutto è la stagione delle zucchine. La prima ricetta che facciamo? Ina GartenBastoncini di Zucchine al Pesto di Parmigiano, uno snack ricco di erbe e ultra-gustoso che chiunque può realizzare.
La nostra missione in SheKnows è dare potere e ispirare le donne, e presentiamo solo prodotti che pensiamo ti piaceranno tanto quanto noi. Tieni presente che se acquisti qualcosa facendo clic su un collegamento all'interno di questa storia, potremmo ricevere una piccola commissione sulla vendita.
"Sono sempre alla ricerca di nuovi modi per aumentare il sapore dei contorni", dice Garten in un episodio di Contessa a piedi nudi. "Per questi bastoncini di zucchine al pesto di parmigiano, sto usando erbe fresche e alzano davvero il volume".
Gli ingredienti che fanno davvero brillare i bastoncini di zucchine al pesto di parmigiano di Garten sono il prezzemolo e il pesto, o ciò che Garten descrive come "buon pesto comprato in negozio.”
Per iniziare, mescola il tuo pesto con un po' di olio d'oliva e mettilo da parte. Quindi, prepara la tua miscela di panko, includendo prezzemolo, aglio, parmigiano, un pizzico di peperoncino in scaglie per un tocco di calore, sale, pepe e olio d'oliva.
Quindi, è il momento di ricoprire le tue lance di zucchine. Iniziate con il composto di pesto e poi ricoprite con il composto di briciole. Infornare per circa 30 minuti, cospargere di sale marino e servire!
"Li ho fatti e ora sono una dipendenza e questo pesto andrà su ogni verdura che riesco a trovare!" scrive un visualizzatore di Contessa a piedi nudi. E non possiamo aspettare per fare questa ricetta per noi stessi.
Scopri la ricetta completa degli Stick di zucchine al pesto di parmigiano Garten su Rete alimentare.
Prima di andare, dai un'occhiata Le migliori ricette per la cena di Garten sotto:
