Accendere la griglia e mangiare all'aperto sono una delle nostre parti preferite dell'estate, e anche se non mangi carne, ciò non significa che non puoi goderti i tuoi piatti barbecue preferiti in stile vegano. Grandi passi avanti sono stati fatti nella veganizzazione dei piatti classici, grazie all'innovazione dei cuochi casalinghi e di grandi marchi come Arrosto di campo e oltre la carne nello stesso modo. Che tu abbia voglia di salsicce alla griglia o panini impertinenti, questi sono i vegan ricette barbecue che ti accompagnerà per tutta l'estate.
1. Hot dog vegani alle carote
Il segreto per fare hot dog di carote vegani che desidererai in realtà è triplice: devi marinarli, cucinarli e poi marinarli di nuovo.
2. Panino con “maiale” tirato vegano
Se sei un amante della carne riformato che brama ancora la consistenza appetitosa della carne,
3. Hamburger di portobello vegan al pesto
Costruisci il sapore spalmando cappucci di portobello al pesto prima che colpiscano la griglia. Aiuterà a sviluppare quei gustosi segni di griglia.
4. Panini vegani con tempeh BBQ
cordiale tempeh glassato con salsa barbecue fatta in casa (ci vogliono meno di cinque minuti per la preparazione) è destinato ad essere messo su un panino con slaw croccante e servito al tuo prossimo barbecue.
5. Salsicce vegane fatte in casa con barbabietola e taro
Se marmocchi e cani alla griglia sono la tua idea di crema spalmabile estiva perfetta, devi provare questa ricetta per barbabietola vegana e salsicce taro non appena umanamente possibile.
6. Costolette di tempeh barbecue vegan facili
Grande lastre di tempeh vengono prima ricoperti in un condimento speziato, poi spennellati con salsa barbecue affumicata, prima di essere cotti in forno fino a doratura su tutti i lati. Continua a bagnare le costolette con la salsa mentre cuociono per creare una glassa saporita.
7. Hamburger affumicati di fagioli neri al barbecue
Può essere stranamente difficile trovare hamburger vegetariani al negozio che sono in realtà vegani, quindi spesso li prepariamo da soli. Non puoi sbagliare con un classico hamburger di fagioli neri che è caricato con le spezie tipiche di un barbecue.
8. Panini vegani al tofu BBQ con gusto di ananas
Disordinati come dovrebbero essere tutti i buoni barbecue, questi panini barbecue al tofu sicuramente soddisferà le tue voglie.
9. Bistecche di cavolfiore al barbecue
Marinato in una gustosa miscela di salse e spezie, cavolfiore cotto alla griglia può avere un sapore sorprendentemente simile alle carni alla griglia che conoscevi e amavi.
10. Panini vegani di manzo BBQ
Seitan carnoso, a base di glutine di frumento, è uno dei migliori sostituti vegani della carne in circolazione. Triturato e cotto a fuoco lento con salsa barbecue, potresti non immaginare nemmeno che sia un pasto a base vegetale.
11. Lenticchie e carote vegan BBQ
Se sei un po' schizzinoso di proteine vegane a base di soia e grano, non preoccuparti. Puoi ravvivare ingredienti alimentari semplici e integrali, come lenticchie e carote, per sostituire anche le carni alla brace.
12. Spiedini di ananas tofu barbecue vegan
Se ti manca pollo o pesce alla griglia, spiedini di tofu marinati al barbecue alla griglia con peperoni e ananas sarà sicuramente azzeccati.
13. Panini vegani al jackfruit tirato
Non potremmo fare una carrellata di barbecue senza carne senza compreso il jackfruit. Credi alle voci: questo frutto ha davvero la stessa consistenza del maiale sfilacciato quando è cotto bene.
14. Cavolfiore alla griglia piccante
Se preferisci che i tuoi kebab abbiano un po' più di calore, prova questi facili e veloci spiedini di cavolfiore piccante.
