Noi usiamo Google per quasi tutto, ma soprattutto quando stiamo cercando di cercare nuove ricette divertenti. Come *si* fa? Cavolfiore crosta di pizza? Dovrei essere salamoia a secco il mio fagiano arrosto al keto? Tendiamo anche a usarlo quando cerchiamo di aggiustare una ricetta, come quando proviamo a farlo aggiusta il cibo troppo salato, o come quella volta è caduto il coperchio del pepe di Caienna e noi cena preparata per sbaglio troppo piccante. Ma si scopre che le ricette più cercate su Google del 2019 sono in realtà piuttosto sorprendenti: le persone erano alla ricerca di cibo semplice e fatto in casa.
Sentiamo così tanto parlare di tendenze alimentari e nuove diete che abbiamo semplicemente pensato che le migliori ricette su Google sarebbero state piatti fuori dagli schemi che le persone stavano cercando di capire per la prima volta. Ma i risultati della loro ricerca dimostrano che i classici intramontabili sono ciò che ha catturato i nostri cuori quest'anno.
Le prime cinque ricette cercate su Google nel 2019 sono state la torta di pastore, la parmigiana di pollo, la glassa di prosciutto, il charoset e i biscotti snickerdoodle. A parte il charoset, un dolce gusto di frutta e noci o spalmabile consumato al Seder pasquale, nessuno dei piatti più ricercati è legato a una festività o a un periodo dell'anno specifici. Sono solo ricette semplici e appiccicose che hanno resistito alla prova del tempo.
Vuoi provarne qualcuno? Queste sono le nostre versioni preferite delle prime tre ricette più cercate su Google.
1. Tortino del pastore con cipolle e cheddar
Una torta tradizionale del pastore è fatta con agnello macinato, non con carne di manzo - se usi carne di manzo, questo lo rende una torta cottage (chi lo sapeva!). Questa ricetta porta la ricetta semplice e classica a nuovi livelli di gusto, grazie all'aggiunta di cipolle caramellate e cheddar nel condimento di patate. Esce dal forno con una guarnizione di patate dorate e leggermente croccanti, con sotto un succoso agnello condito e verdure.
Ottieni la ricetta da Culinaria di Leite
2. Prosciutto con glassa di fichi e datteri
Se c'è una verità universale sul prosciutto, è che ha un sapore divinamente buono con lo zucchero. C'è qualcosa in quella combinazione dolce-salata che ci fa sempre tornare fetta dopo fetta. Una glassa di prosciutto che spennellate sulla carne verso la fine della cottura diventa appiccicosa e leggermente caramellata. Invece di andare con il solito, noioso zucchero di canna, questa glassa è composta da una miscela di aceto di fichi e miele, con un po' di senape di Digione nel mix per aggiungere un po' di sapore.
Ottieni la ricetta da La cucina di Simone
3. Parmigiano di pollo istantaneo
Se hai mai avuto un desiderio intenso e improvviso per la parmigiana di pollo, potresti conoscere la sensazione di panico che ne deriva. Hai *davvero* bisogno di allestire una stazione di panatura a tre ciotole e ottenere una padella d'olio bollente prima di poter gustare la tua cena? No! Grazie a questa ricetta, che utilizza polpette di pollo impanate surgelate, puoi passare dalla voglia al banchetto in circa mezz'ora, senza tutti quei piatti da affrontare quando hai finito di mangiare.
Ottieni la ricetta da La vera cucina della mamma
